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赫冠仪器提出《食品药品中二氧化硫检测仪》标准获批立项

通过质询和讨论，经协会组织专家讨论，同意由上海赫冠仪器有限公司(以下简称：赫冠仪器)提出的《食品药品中二氧化硫检测仪》和由常州磐诺仪器有限公司提出的《液[详细] 2023-10-21 分类：食品检测

2024年4月1日实施《食品机械安全要求》强制性国标发布

近日，国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会批准发布GB16798-2023《食品机械安全要求》强制性国家标准，该标准将于2024年4月1日实施，即将替代GB16798-1997[详细] 2023-10-20 分类：食品检测

控糖背后的复杂问题要从一日三餐着手原

随着大众健康意识的不断提升，越来越多的人开始注意日常饮食的营养均衡，尤其是在“糖”的摄入问题上，更得到了大部分人的重点关注，越来越多的的开始主动控糖。[详细] 2023-09-28 分类：食品检测

加强绿叶菜市场监管保护大众肺功能健康原

绿叶菜是蔬菜中占比非常大的一类，也是营养价值非常高的一类。绿叶菜中富含钾、镁元素能够抑制钙质的流失，同时还能给身体提供大量的胡萝卜素和叶黄素。长期服用[详细] 2023-08-25 分类：食品检测

“洋饮料”有了“中国味” 用现代技术保障咖啡安全原

贸易的发展让越来越多海外的特色商品进入到了我们的生活中，并且随着中西方文化的不断交流，其中一部分产品被赋予了中国特色，咖啡便是其中之一。作为曾经的舶来[详细] 2023-08-16 分类：食品检测

“或”字引发的争议科研与广告之间的纠葛原

科学研究讲究严谨性，因此在许多成果公开的时候，我们会经常性的看到“或”这个字，“或将”“或能”等词也成为了科技报道中经常会使用的词语。从文化传播的角度[详细] 2023-08-11 分类：食品检测

可能致癌但证据有限如何正确看待阿斯巴甜原

饮料在人类文明的发展过程中扮演着重要的角色，除了具备解渴的基本功能外，许多时候还肩负着，提供人们更加丰富的味觉体验的职能，甚至有些饮料的背后与医学发展[详细] 2023-07-21 分类：食品检测

并不适合直接微波加热的可微波加热食物原

近年来随着预制菜的兴起，微波炉更进一步从一种热菜手段发展成了料理方式，微波炉的存在为年轻人的料理生活带去了快乐。但就在最近，微波炉料理却在一项新研究成[详细] 2023-06-30 分类：食品检测

欢度端午尽情放“粽”原

粽子作为中国历史文化沉淀深厚的传统食品，千百年来在国内盛行不衰，近些年更随着中外文化交流的不断推进，在国外流行开来。端午节吃粽子可以说是刻进国人骨子里[详细] 2023-06-21 分类：食品检测

粽叶也有猫腻切忌以貌取粽原

粽子是端午节应节食品之一，每逢端午节前后，家家户户的桌上总少不了粽子的身影。目前距离端午节只有不到一周的时间了，相信不少家庭已经开始准备过节要吃的粽子[详细] 2023-06-16 分类：食品检测

保障食品安全既要规范市场还要完善科普原

食品安全是一个老生常谈的话题，但同时也是一个群众持续关注的话题。社会经济的不断发展为大众的生活水平带来了显著提升，与此同时，消费市场不断扩大，消费者可[详细] 2023-03-09 分类：食品检测

微生物还能造“肉” 合成生物技术为食品领域打开新思路原

事实上，近几年，随着合成生物技术的不断发展，关于人造肉的部分问题开始被慢慢解决，而这种新技术下诞生的新食物，似乎也在特定市场被寄予厚望。[详细] 2023-02-23 分类：食品检测

昆虫食品是未来可期还是噱头食品安全如何应对“特殊”食物原

近日，外媒报道称，受到气候影响以及人口增加带来的食品压力，越来越多的大企业开始涉足昆虫食品领域，相关产业基础正在扩大，昆虫作为新一代食材正备受关注。[详细] 2023-02-06 分类：食品检测

米糠造肉？新技术能否推进“人造肉”发展原

对于人类而言，肉是一种重要的食物，重要到你很难想象会有一天所有人都放弃吃肉。也正因为如此，人类对于肉类食品的要求也逐渐开始提高，甚至已经不仅仅满足于口[详细] 2022-12-10 分类：食品检测

高热量的“无糖”饮料揭露奶茶的真相原

不知道从什么时候开始，“无糖”两字在饮料圈“流行”起来，不是用蔗糖而是改用低热量的代糖的甜味饮料成为“更健康”的代名词，甚至连过去的高糖代表——奶茶，[详细] 2022-11-28 分类：食品检测

火锅料理师成为国家认可新工种火锅食安他们共同守护原

就在最近，由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种，随《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布，这也意味着火锅行业首次拥[详细] 2022-10-19 分类：食品检测

当文化与生活交融谁来守护消费者的健康原

有时候，年轻人讨论的话题常常会反应不同人的消费价值观，而这些价值观有会侧面映照出这个时代的经济、文化背景。最近，网上突然兴起了一则关于“茶和咖啡哪个更[详细] 2022-09-16 分类：食品检测

四个“最”坚守舌尖防线科学仪器如何保障舌尖安全原

民以食为天，吃既是居民生活的平凡小事，也是民生建设的重要大事，保障舌尖上的安全一直以来都是有关部门奋斗的目标，而在饮食安全这快，农产品安全一直都是一个[详细] 2022-09-06 分类：食品检测

低价快检或有新方案变色薄膜轻松测量亚硝酸盐原

亚硝酸盐泛指含有亚硝酸根阴离子的无机化合物，是自然界普遍存在的一类含氮化合物。并且从我们日常生活的角度来看，此类化合物和我们的饮食也有着较为密切的关系[详细] 2022-08-10 分类：食品检测

“节食”瘦出脂肪肝合理饮食才能“减”出健康原

肥胖不但会影响一个人的外貌，更会导致身体进入亚健康的状态，因此随着肥胖成为一种常见的“现代病”，越来越多的人开始尝试减肥。但是错误的减肥方式，或许同样[详细] 2022-07-27 分类：食品检测

网红餐饮品牌产品出问题食品安全该由谁负责原

伴随着国民经济的不断发展，大众消费能力提升的同时也催生出了各种各样的连锁餐饮企业，其中有主要经营正餐的，也有主打下午茶和小吃的。而对于消费者而言，这些[详细] 2022-05-31 分类：食品检测

有机蔬菜成高价骗局食品安全不应该让广告宣传决定原

“无公害食物”“绿色食品”“有机食品”，如今许多人看到这三种标识总会不由自主地为高价蔬菜买单，尤其是“有机食品”，似乎只要食品有了有机认证，那么它就和[详细] 2022-05-18 分类：食品检测

预制菜刺激外卖市场食安监测难题依旧原

民以食为天，吃对于每一个人来说，既是生理需求，同时也是一种满足心理需要的重要手段。而提到吃，对于中国人来说，可以聊的内容就多了，但这并非我们今天要深入[详细] 2022-05-16 分类：食品检测

变质水果做果切食安问题后的道歉你接受吗？原

互联网的发展让消息传播的速度变快的同时，也让消费者所拥有的表达权与监督权有了更直接的实行手段。最近就有博主借助互联网新媒体平台曝光了某水果连锁门店存在[详细] 2022-05-07 分类：食品检测

无菌蛋并非真无菌食品健康先要走出消费误区原

经济的发展会改变大众的消费观念，而消费观念的改变会刺激新产品的出现。伴随着大众对于健康饮食需求的不断上涨以及近年来日料在国内引起的消费热潮，可生食鸡蛋[详细] 2022-04-14 分类：食品检测

新材料让包装也能为食材保鲜原

民以食为天，吃对于大部分人来说是一件熟悉、平常却又十分重要的事情。随着社会经济的不断发展，如今人们在吃饭这方面，可以选择的范围越来越广。也正因为这个原[详细] 2022-03-28 分类：食品检测

营养餐中的误区科学角度看待葡萄干与糖的关系原

经济的发展让人们的生活变得更加富裕美好的同时，也刺激着居民开始进一步关注自己的饮食健康。时至今日，更加均衡的饮食已经成为了不少人精致生活中重要的一部分[详细] 2022-03-24 分类：食品检测

劣质食品追责并非小事食安检测守护大众健康原

民以食为天，食品安全的重要性我想无需赘述，而就在刚刚过去的三一五上，伴随着劣质酸菜在内的一系列食品安全问题被曝光，新一轮关于食品安全的讨论也由此展开[详细] 2022-03-16 分类：食品检测

NOLO饮料收获群众青睐品质监管确保群众健康原

“酒逢知己千杯少”，酒在我国的餐饮文化中尽管饱受争议，但依旧占据了重要的位置，像年夜饭、团建聚餐等场合酒往往也是餐桌上的一个重要组成。而在不同的文学作[详细] 2022-01-24 分类：食品检测

外卖规范更加完善浅谈技术发展背后的食安监管原

食品安全是个老生常谈的话题，同时也是一直以来有关部门重视地点。从时代背景来说，如今伴随科学技术的不断发展，一系列的产业都在影响着食品行业的发展。而外卖[详细] 2022-01-21 分类：食品检测

食品安全的重要防线浅谈食品包装产业的发展原

民以食为天，食物在我们的生活中占据了非常重要的比重。而时至今日，食品产业的发展非常迅速，就连食品的概念也发生了巨大的改变。与此同时伴随着食品技术的发展[详细] 2022-01-14 分类：食品检测

“未来食品”是否可期？检测技术或是关键原

“民以食为天”，提到吃几乎每一个人都有不同的见解，也正因为这个原因，漫长的历史在不同地区孕育出了各式各样的美食。与此同时，物流技术的发展已经互联网带给[详细] 2022-01-12 分类：食品检测

喝了杯假咖啡？为什么有时候喝了咖啡反而更困原

如今，咖啡在品种、工艺、加工方法、冲泡手法、调制方法的影响下，已经发展出了各式各样的风味饮品，但是真正让咖啡被大多人熟知的，或许与它密切相关的一个词—[详细] 2022-01-11 分类：食品检测

小心“生时鲜” 荸荠背后的安全隐患原

饮食文化是中华文化中浓墨重彩的一笔，而对于不少国人来说，中华饮食除了丰富多彩的烹饪技法之外，还有一个特色便是“时令”。所谓“时令”简单地说就是迎合季节[详细] 2022-01-06 分类：食品检测

“浓茶”还是“淡茶”？茶文化背后的科学原

茶文化是中华文化中浓墨重彩的一笔，而茶本身也是不少国人喜欢的饮料。中国的茶不仅种类丰富，而且各具特色，甚至对于冲泡的浓度大家的喜好也各不相同，但是你有[详细] 2021-12-23 分类：食品检测

水垢等于结石？戳穿自来水背后的谣言原

水是生命的源泉，一个健康的成年人平均每天的需水量在2500毫升以上，而其中有1500到2000毫升的水是通过直接饮水来摄入的，换言之，饮水健康直接影响着我们的生命[详细] 2021-12-21 分类：食品检测

驴奶成为智商税科学仪器揭开“宣传面具”原

互联网拉进了人们与世界的距离，开阔人们眼界的同时，也将各种各样新奇的事物展现在了大众的眼前。但与此同时，互联网也让谣言和假消息有了传播的可能，不法分子[详细] 2021-12-17 分类：食品检测

酸奶助消化？避免自欺欺人的误区原

酸奶，是以牛奶为原料发酵的一种特殊乳制品，其口感浓稠顺滑，口味酸甜可口，受到了一大批群体的喜爱。与大多数乳制品一样，酸奶中富含钙、磷、钾、钠、维生素A[详细] 2021-12-14 分类：食品检测

我们经常吃“假牛肉”？其实它只是整了个容原

相信对于不少和我一样的“肉食动物”来说，每天的一日三餐中，终归少不了那么几道肉料理，甚至，出于对“肉”的喜爱，每当网上出现有关的话题时，都会格外关注一[详细] 2021-10-12 分类：食品检测

吃活蟹只是为了更好吃？科学仪器揭露死蟹不能吃的真相原

“秋风吹，蟹脚痒”，秋高气爽，10月将至，转眼间又来到了吃蟹的季节了，各式各样样的大闸蟹礼盒在网络上开始陆续出现。而每到这个时候，有一件事情多半会成为爱[详细] 2021-09-26 分类：食品检测

想要下午不犯困？少吃主食多吃菜原

“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这是国内许多家庭都流传的“健康秘诀”，那么这种说法究竟对不对呢？大体上是对的，但是因人而异不能完全照做。[详细] 2021-09-24 分类：食品检测

味道重要还是包装重要？高价月饼背后真相原

提到中秋就很难不提月饼，作为中秋节前后颇具代表性的食物，月饼承载的是中华文化中，对于中秋节的理解，是一种可以寄托各种美好祝福的食物。而在不断的发展以及[详细] 2021-09-18 分类：食品检测

盖上盖子等于密封保存？食品安全先走出储存误区原

“人生有百味，五味最常在”，中国的饮食文化朴素而又富有哲学意味，也正应如此，中国爱吃，也善于吃。而在中国的饮食文化中，“味”是一个非常重要的概念，苏菜[详细] 2021-09-07 分类：食品检测

谈“药”色变？农药的使用并不简单原

农业对于国家的发展有着重要的意义。一方面，农业是一个国家基本的粮食供应来源，直接承担着国家发展过程中产生的人口压力。另一方面，农业是国家经济贸易发展的[详细] 2021-08-31 分类：食品检测

“才貌双全”的缤纷美食认知能力的“保鲜剂”原

“稻花秋晚蟹洗手，荠菜春初餳胶牙”，吃是烙印在每个人心中的一件事，它可以俗，亦可以雅，更可以作为我们活在当下的一种依托。老百姓将柴米油盐酱醋茶视为开门[详细] 2021-08-26 分类：食品检测

自热米饭非“炸弹” 掌握自热食品的正确“姿势”原

无需明火，只需20分钟不到，便可以吃到热腾腾的米饭与食物。自热食品的出现一下子打破了传统方便食品的市场，让一种全新的“懒人文化”渗透进了现代人快节奏的生[详细] 2021-08-25 分类：食品检测

过期食材上了消费者餐桌是什么给了它们可乘之机原

食品安全是维系人民生活健康的关键之一，而其本事又可以分为很多层面。简单地来说，食品安全的目的是保证食品本身不存在有毒有害物质，大众吃了之后可以确保身体[详细] 2021-08-23 分类：食品检测

越甜的水果含糖量越高？真相没那么简单原

近日，哈尔滨医科大学团队研究发现，在早餐后吃点水果、晚餐后吃点奶制品的“零食模式”，有助延长寿命，降低全因死亡风险。该成果目前已发表在《美国心脏协会杂[详细] 2021-08-20 分类：食品检测

儿时味道难以寻觅如何寻回那段西红柿的回忆原

西红柿作为一种广为人知的水果或者说蔬菜，凭借着其酸甜交融的独特风味，被不少人喜爱。而就是这个平常的食物，最近却在网上引起了热议，不少人更直接发出了质疑[详细] 2021-08-19 分类：食品检测

乳制品家族里的“冷家伙” 被“小看”的冰淇淋原

炎炎夏日，一份冰淇淋总能给我们带来简单的快乐与大大的满足。但与此同时，“高糖分、伤肠胃、没营养”的观点，却也让冰淇淋成为不少长辈口中的垃圾食品，让人又[详细] 2021-08-10 分类：食品检测

禁止不健康食品进校园儿童食安问题复杂且关键原

一直以来，食品安全问题牵动人心，青少年的饮食营养健康更是颇受关注，如何进一步保障青少年群体的身体健康，在饮食方面确保青少年营养摄入的安全、全面也因此成[详细] 2021-07-30 分类：食品检测

小暑食新科学仪器让我们吃的更安心原

出梅入暑，转眼间今天已经是小暑了，作为二十四节气之一，小暑虽然不是一年中最炎热的时节，但紧接着大暑，算是季夏时节正式开始的标志了。与此同时，小暑过后正[详细] 2021-07-07 分类：食品检测

强化食品安全溯源管理把好食品安全的“门“

全国各地都在积极建立统一的食品安全信息追溯平台，以食品安全信息电子追溯为重要手段，通过产品编码、二维码、区块链等技术手段实现食品安全信息追溯，实现食品[详细] 2021-07-06 分类：食品检测

竹筷、木筷、不锈钢筷筷子也有大学问原

“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”，中华民族自古以来对于饮食就有非常独特的一套价值观，也正是因为如此，对于和吃有关的事，我们稀疏平常却又格外重视。[详细] 2021-07-02 分类：食品检测

仪器视角：论吃瓜我们是认真的原

中国盛产西瓜、中国人爱吃西瓜，西瓜的种类更是丰富且充满诗意，例如黑美人、特小凤、麒麟、早春红玉等，都是我们经常可以买到的西瓜品种。而不同的西瓜在观感、[详细] 2021-05-08 分类：食品检测

蔗糖与天然甜味剂你的生活究竟需要多甜？原

我们行走着、奔跑着、欢笑着、思考着……一系列的活动赋予了我们活着的意义，而为了维系我们生命的过程，我们需要从外界摄入一些必要的物质，这些物质便是营养素[详细] 2021-04-25 分类：食品检测

到底有没有糖？隐藏在文字游戏背后的“甜蜜负担”原

“健康我所欲也，饮料亦我所欲也”，对于不少人来说，饮料既是一种平时解渴并提供味觉体验的商品，同时也是一种满足精神需求的物品，也正因为这个原因，它们会经[详细] 2021-04-13 分类：食品检测

咖啡效果因人而异？咖啡因能否改变我们的作息原

早上不喝不精神，晚上一喝就失眠，这是如今许多年轻人对于咖啡这种饮料的印象。而在工作压力以及快节奏的生活下，咖啡也成为了一部分年轻人保持工作经历的“依赖[详细] 2021-03-29 分类：食品检测

新鲜果蔬有多重要健康背后的营养学原

“AnAppleaDayKeepstheDoctorAway”，不少人在开始学习英语的时候都听过这句谚语，并且，在许多影视作品中也引用过这句话。而它直译是“一天一苹果，医生远离我[详细] 2021-03-23 分类：食品检测

真感情何须“劝君更尽一杯酒” 悉数那些劝酒谣言原

古人云“酒逢知己千杯少”这种聚餐朋友、家人件的聚餐，总避免不了几个人情到深处小酌几杯，而在这种场合，有时候“劝君更尽一杯酒”的善意或许会成为无意间伤害[详细] 2021-02-26 分类：食品检测

2020食品安全大事件盘点是谁盯上了我们的健康原

民以食为天，食品安全问题作为大众关心的社会问题之一，不但影响着居民生活的状态，并且每当新的问题出现总会牵动我们的心。如今时间已经来到了2021年，但是2020[详细] 2021-02-02 分类：食品检测

9批次食品抽检不合格微生物污染等成重点原因

1月20日，市场监督管理总局发布2021年第5号通告，关于9批次食品抽检不合格情况进行通报。根据通告显示，微生物污染、食品添加剂超限量使用的问题、质量指标不达[详细] 2021-01-28 分类：食品检测

加快多类农产品检测技术研究为守护餐桌安全添砖加瓦

食品质量安全一直受到广大人民群众关注。克百威、孔雀石绿、氟苯尼考及代谢物等残留检测方法标准的制定，有利于精准开展质量安全监测和监管技术支撑工作，对于开[详细] 2021-01-28 分类：食品检测

好的饮食习惯因人而异吃或许并不简单原

近，一份有趣的榜单更新了，它就是美国新闻与世界报道网站一年一度的“饮食榜单”。而在这次榜单中，位居的依旧是地中海饮食，紧随其后则是得舒饮食与弹性素食。[详细] 2021-01-28 分类：食品检测

禁用兽药屡现市场食品安全该如何保障？原

随着生活水平的不断提升，食品安全逐渐成为人们越来越关注的话题。食品安全不仅事关大众的健康与财产安全，更是社会稳定的重要保障。食品安全一旦出现问题，不仅[详细] 2021-01-27 分类：食品检测

油条铝量严重超标获罪如何筑牢美食安全网

伴随着消费饮食结构不断升级，人们对油条色泽、品相和风味口感要求提高。这使得个别不法商贩为了提高油条口感，减少成本，不惜铤而走险，非法添加添加剂或过量添[详细] 2021-01-26 分类：食品检测

对乳制品的执着科学仪器与规范守护大家健康原

本世纪初，随着国民经济及生活水平的提升，如何保证身体健康、体魄强健成为了国民及国家思考的问题，而饮食自然而然的成为了当时背景下一个可以突破的方向。与此[详细] 2021-01-25 分类：食品检测

春节“菜篮子”供给有保障质量安全更需保障原

春节将至，在合家团圆共迎新春的同时，一桌丰富美味的菜肴也是节日期间不可缺少的点缀。每年春节，肉类果蔬等农产品的市场需求都会出现大幅增长。保障春节期间“[详细] 2021-01-25 分类：食品检测

掉色葱非染色真相实为杀菌剂正常残留原

葱是大家日常生活中常见的一种素菜，他既可以用于料理的增香调味，也可以单独用来制作美味的料理，夸张的说，葱几乎已经成为家家户户必备的，大众喜爱的一种食材[详细] 2021-01-22 分类：食品检测

科学技术颠覆传统食谱食品科技能否改变未来（下）原

科学仪器带给我们的改变不仅仅是让我们吃的更安全、更健康，有时候甚至让我们吃到了更加神奇的食物例如没有肉的炸猪排、没有鱼的炸鱼，又比如从实验室里诞生的牛[详细] 2021-01-22 分类：食品检测

科学技术颠覆传统食谱食品科技能否改变未来（上）原

随着技术的不断发展，越来越多的科学技术进入到我们的生活中，并且开始影响到我们的饮食，甚至让我们的食谱发生了改变。[详细] 2021-01-21 分类：食品检测

问题零食被紧急召回异物检测守好出厂安全门

近日，某食品企业召回数百万吨零食事件冲上热搜，一时间引起广泛关注。据说，召回的零食是因为可能含有玻璃碎片和硬质塑料制品。近年食品中含有异物被投诉的事件[详细] 2021-01-20 分类：食品检测

用现代技术种植“儿时味道” 科技或许比我们想的还要神奇原

春耕秋实，提到果蔬的种植，大多数人可能会联想到辛勤耕作的农民以及我们国家特有的“节气”概念，但是你是否想过那些粒大味美的水果和清爽甘甜的蔬菜，可能是出[详细] 2021-01-19 分类：食品检测

吃进去都喂了癌细胞？科学仪器帮你精确控糖原

糖是人类获取能量的重要物质之一，可以为我们提供进行生命活动所需的热能。人类食用糖的历史悠久，远古时期的人类就已知道从鲜果、蜂蜜及植物等食物中摄取糖分。[详细] 2021-01-15 分类：食品检测

喝茶能减肥？科学仪器帮您甄别一杯醇香乌龙原

“冬天不减肥，夏天徒伤悲”。距离过年还有不到一个月了，相信不少家庭这几天已经开始囤其了年货，而到时候也免不了一顿大吃大喝。但是对于许多爱美或者注重身材[详细] 2021-01-15 分类：食品检测

科学仪器把化学残留挡在餐桌之外原

民以食为天，吃不但要讲究好吃，更要讲究安全。随着社会的不断发展，如今我们可以吃的美食越来越多，但是食品安全问题却始终是个老生常谈的话题，不过如果进一步[详细] 2021-01-12 分类：食品检测

年货还没买齐？科学仪器教你正确挑选坚果原

元旦假期已经结束，充满挑战的2020年也已成为过去式。再有一个多月，我们即将迎来一年中重要的节日－春节。俗话说得好，“百节年为首”，我国人民欢度春节的历史[详细] 2021-01-06 分类：食品检测

致敏原检测技术进步食品过敏原“望而却步”

近年来，随着食品行业的迅速发展，人们对食品安全越来越重视，食品安全检测行业得以稳步发展。食品检测技术日益趋向于速测化、便携化，检测速度快、用时短、准确[详细] 2020-12-31 分类：食品检测

基因工程技术让肉过敏者放心吃肉原

植物肉是近年来热度比较高的一个话题，作为人造肉大家族中重要的一员，它的出现不但为素食主义者提供了一个品尝肉味的可能，更一定程度上为肉过敏者提供了吃肉的[详细] 2020-12-30 分类：食品检测

范春林：我国食品安全抽检制度及现状

2020年12月10日-11日，为期两天的第十三届中国食品安全技术论坛(以下简称“CBIFS2020”)在上海富悦大酒店隆重举办。作为专业的食品安全技术推广平台，由太平洋展[详细] 2020-12-29 分类：食品检测

牛肉干计量有“猫腻” 如何破解“缺斤少两”行业难题？

随着国人可支配收入的增长、饮食结构的优化和健康消费理念的转型，牛肉干等休闲肉制品逐渐受到市场欢迎。诚然，同在生活中时常购买果蔬、肉类、水产等所遇到的情[详细] 2020-12-28 分类：食品检测

植物肉市场规模增长科学仪器助力行业发展原

自古至今，肉一直都是人们餐桌上必不可少的重要角色。作为人体获取能量的主要来源，吃肉这件事本身就是一种心理和生理上的双重享受，当心情不好或者压力变大的时[详细] 2020-12-28 分类：食品检测

后疫情时代食品安全检测仪器需求将不断增加

科学技术部农村科技司副司长胡益锋在致辞中谈到，突如其来的疫情对食品产业提出严峻挑战，需要食品科技和产业界众志成城、通力合作，有效应对后疫情时代的挑战，[详细] 2020-12-25 分类：食品检测

中国辣味偏好地图出炉科学仪器带你安全“吃辣”原

就在这几天，网上开始流传出一张“中国辣味偏好地图”，也正是这么一张地图，让网友们再一次就“吃辣”这件事，展开了激烈的讨论。而我们今天要讨论的话题也和“[详细] 2020-12-23 分类：食品检测

食用油检出禁用增香剂食品安全该如何保障？原

随着生活水平的显著提升，国人对于饮食的态度也更加讲究了，安全和营养是否丰富、全面等成为人们在购买食物时的主要考虑因素。食用油作为日常生活中不可或缺的一[详细] 2020-12-23 分类：食品检测

冬至大如年科学仪器守护你的食品安全原

你家吃啥”成为了每年冬至都会在网上发起的一个话题。不过，问题也随之而来了，冬至特色美食的背后，谁来守护我们的食品安全？[详细] 2020-12-21 分类：食品检测

牛蛙再现安全隐患兽药管控如何保障原

前几天，某网红火锅店在杭州滨江区的一家门店被杭州市市场监管局检出牛蛙中含有呋喃西林代谢物，食品质量安全不合格。此事在网上引起热议。虽然该火锅品牌表示各[详细] 2020-12-17 分类：食品检测

2020年粮食生产再获丰收仪器仪表保障粮食安全

12月10日，国家统计局发布的数据显示，2020年全国粮食总产量为13390亿斤，比上年增加113亿斤，增长0.9%，粮食生产再获丰收，产量连续6年保持在1.3万亿斤以上。20[详细] 2020-12-12 分类：食品检测

方便面刮起风要面子更需要品质原

提到方便面大家会想到什么？相信不少人和小编一样脑海里会出现这样三个词：方便、便宜、口味多。甚至从某种程度上来说，正是这三个特点，让方便面发展成一种颇具[详细] 2020-12-03 分类：食品检测

从营养到口感科学仪器浅谈“小众”的植物肉原

“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，自古以来，肉都是我国饮食文化中重要的一环，鸡鸭鱼羊，只要是肉，在我国各式各样精湛的烹饪技法之前，都会变成一道道令人[详细] 2020-12-02 分类：食品检测

检测仪器与有关部门配合解决冷链食品安全问题

11月27日，国家卫健委发布关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知，出台一系列措施进一步加强冷链食品的追溯管理工作，要求加快追溯平台建设，建设国家指挥平[详细] 2020-11-30 分类：食品检测

食物相克系谣言食品安全看品质原

从小到大这类关于食品相克的“安全知识”就常常出现在我们的生活中，并且其中大部分似乎还有相关的科学依据做佐证，很难让人不信服。但是你知道吗，这些所谓是食[详细] 2020-11-26 分类：食品检测

学校附近的食品安全科学仪器如何守护学生的早餐原

如果让你来设想自己城市的未来五年，你会希望他发生何种改变。在近的《中国青年报》上，一位上海的中学生结合自己生活中见到的场景，就学校附近买早餐的事，为城[详细] 2020-11-25 分类：食品检测

燕窝市场有“猫腻”？多方发力促进行业健康发展

近年来，随着人们健康饮食需求升级，在食品消费市场中，燕窝等滋补品正在占据越来越重要的位置。但是一直以来，燕窝市场存在一些乱象，产品标准不一、质量参差不[详细] 2020-11-24 分类：食品检测

脱脂牛奶更健康是误区科学仪器助力好奶选择原

“更少的脂肪，一样的营养”，长久以来，对于脱脂牛奶的认识，许多人停留在这个层面，认为脱脂牛奶除了在口感上没有全脂牛奶那种绵密的浓稠感外，比全脂牛奶更健[详细] 2020-11-20 分类：食品检测

让学生食堂更安全学生健康需要一双慧眼原

如何保障学生健康，是一个不断被社会提起的问题；食品安全，是大众关心的热点话题，如何保证居民的食品安全也是有关部门一直在努力的方向。而当两个问题结合到一[详细] 2020-11-19 分类：食品检测

喝茶也会中毒？科学仪器保护你的牙齿和骨骼原

茶在我国社会经济和文化中占据着十分重要的地位。我国是茶叶的生产和消费大国，同时也是茶叶的出口大国，拥有几千年的饮茶历史和非常丰富的茶文化。在现代，奶茶[详细] 2020-11-12 分类：食品检测

预防性全面消毒不容小觑新方案把好进口食品安全关原

近日，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定、发布了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》(以下简称：方案)，对进口冷链食品进行[详细] 2020-11-10 分类：食品检测

新型设备不断出现食品检测仪器未来不可小觑原

随着现代社会经济的快速发展和生活水平的不断提升，我们的生活方式早已发生了翻天覆地的变化，尤其是在关系大众身体健康和生命安全的食品方面，人们的追求也不再[详细] 2020-11-06 分类：食品检测

奶茶毁了年轻人健康？科学仪器戳穿断章取义的谣言原

近，关于奶茶毁了当代年轻人健康的“证据”似乎又多了一条——“奶茶中含有大量反式脂肪酸”。[详细] 2020-11-06 分类：食品检测

薯片检出致癌物食品检测设备不可少

深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌。其中，5款进口油炸[详细] 2020-11-05 分类：食品检测

食物里的“假”香草科学仪器带你正确认识食品添加剂原

香草牛奶、香草棒棒糖、香草冰淇淋……如今香草味的食物在市场上非常常见，并且拥有一批忠实的消费群体，相信屏幕前的不少读者本身也是香草味食品的爱好者，但是[详细] 2020-11-05 分类：食品检测

水果加工破解难题真空冻干打开味蕾新体验

我国水果行业一直存在一些问题。不过，近些年水果通过加工在一定程度上解决产业发展难题，提高产品附加值，如冻干果干。现如今在真空冻干技术的推动下，冻干果干[详细] 2020-11-03 分类：食品检测

食物中的安全隐患科学仪器带你认识丙烯酰胺原

到零食，有些内容就不得不提。近日，不少食品安全检测机构以都针对食品市场展开了大规模的抽检，与此同时，不少实验室也受到了媒体等的食品检测委托，大量的食品[详细] 2020-11-03 分类：食品检测

防止以次充好？科学仪器助力食品真假鉴别原

近日，由中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司与中轻检验认证有限公司联合主办的2020年食品真实性技术与产业发展论坛在北京友谊宾馆正式召开。本届[详细] 2020-11-03 分类：食品检测

辣条博物馆开馆爱辣条更要爱健康原

规范化生产，加强生产环节的检测让曾经的“垃圾食品”走向“转正”之路。与曾经的辣条处境相同的食品还有很多，这些童年的回忆，如今的网红食品，也需要更大的监[详细] 2020-11-03 分类：食品检测

四川：色选机、烘干机助力花椒酥麻飘香

任何产业的发展都离不开科技的助力，随着花椒工业化模式的推广，花椒在加工技术与品种方面也在不断寻求突破。针对花椒的晾晒、储藏、保鲜与花椒油的提取，省内相[详细] 2020-10-31 分类：食品检测

营养不应该用价格衡量仪器人眼中的网红食品原

从客观的角度来看，这些“价格不菲”的网红食品，营养价值真的比我们平时的“粗茶淡饭”高吗？从仪器人的角度来看，那可未必。[详细] 2020-10-30 分类：食品检测

世界粮食日保障粮食安全怎能缺少科学仪器？

值此丰收时节，2020年10月16日，围绕“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”为主题的第四十个世界粮食日也如期而至。在粮食安全系列宣传活动上，我国粮食安全[详细] 2020-10-30 分类：食品检测

用细胞技术在太空生产肉换个角度看人造肉发展原

尽管人造肉仍是目前颇具争议性的课题，但是其话题性似乎已经不如2015年前后那般热烈，其中原因之一在于，如今人造肉已经成为一种商品出现在市场上了——尽管它们[详细] 2020-10-29 分类：食品检测

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