咖啡效果因人而异？咖啡因能否改变我们的作息
【仪器网 食品检测】早上不喝不精神，晚上一喝就失眠，这是如今许多年轻人对于咖啡这种饮料的印象。而在工作压力以及快节奏的生活下，咖啡也成为了一部分年轻人保持工作经历的“依赖”，与此同时，各式各样的咖啡品牌的兴起也让市场上出现了各式各样的咖啡饮料。但是咖啡真的会影响睡眠吗？
尽管“咖啡提神”的说法已经深入人心，但是仍有不少人对于咖啡提神的效果抱有质疑，甚至他们还用自身举例，认为咖啡提神是心理作用。事实上，咖啡影响睡眠是一个非常复杂的过程，其中涉及到多个层面。
首先，为什么咖啡能够提神，因为一种特殊的植物生物碱——咖啡因。简单地说，咖啡的主要成分之一是咖啡因，而咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够刺激中枢神经的功能，避免腺苷分子与大脑中的受体结合，从而阻止瞌睡感的产生。
但是这种刺激性并不是绝对的。每个人体内的腺苷含量并不相同。换言之，在摄入同样多咖啡的前提下，有的人腺苷含量少，因此咖啡中的咖啡因便足够起到提神的作用了，但是有的人腺苷含量多，咖啡的效果就不明显了。
那是不是说只要摄入足够的咖啡因就一定有效果呢？自然也不是。简单地说，咖啡因也有副作用，而每个人能够适应的量是存在上限的， 因此许多时候咖啡因耐受的人，可能还没有摄入足够的咖啡因，身体就不行了。
其实我们换个角度来看，咖啡因改变我们的作息真的有意义吗？事实上，即便是耐受性强的人，如果在合适的时间喝咖啡对于身体也是有效的，比如精神状态本来就不错的情况下，喝咖啡可以有效提升思维活跃度，从而提高效率。而在困的时候通过咖啡提神，其实从科学的角度来说本来就是错误的。因为当我们产生困意的时候大脑中已经开始出现大量的腺苷了，这时候如果摄入咖啡因，则会导致腺苷短时间无法和受体结合产生堆积，在咖啡因效果过去后引起身体的疲惫感以及大脑的疼痛。因此一般来说，不是迫不得已，是不建议使用咖啡来强行阻止睡眠的。
那么真的困的时候我们应该如何解决呢？一方面我们应该适当的补充睡眠，让大脑和身体都能有一定的放松，另一方面我们应该思考困意产生的原因，从实际生活习惯入手，逐渐改善我们的作息。
结语：咖啡因能否改变我们的作息，客观的来说，如果耐受性差的话，是可以的，但是从科学的角度来说，我们可以把咖啡当做生活中的一种饮食习惯，但是不应该让它成为我们对于精力充沛这一需求的依赖。
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