【仪器网 食品检测】科学研究讲究严谨性，因此在许多成果公开的时候，我们会经常性的看到“或”这个字，“或将”“或能”等词也成为了科技报道中经常会使用的词语。从文化传播的角度来说，这些字或者词对于规范科学成果的表述有着重要的意义。但与此同时，这些“或”却也成为商业广告中，伪科学宣传的“祸”。
如今，许多的产品在宣传的时候都喜欢用“科学证明”来给产品加分，这一点在食品领域体现尤为明显，例如无糖代糖饮料在宣传的时候会强调“科学研究”提到的“高糖饮食的危害”，然后介绍“代糖”对于牙齿和身体的好处，再例如坚果类、黑巧克力类的零食，会强调“科学研究”表面这类产品“有益健康”等等。但是当你实际去寻找相关的研究成果的时候，就会发现，其实许多所谓的“有益健康”原文中的说法是“‘或’为人体带来益处”。换言之，商家在宣传的时候，其实已经刻意的将未经确定的推论定义为了既定事实，并用其为产品包装上了科学结论认可的外衣。
就拿前面提过的坚果类为例吧。曾几何时，每日坚果是零食类产品中的“当红炸子鸡”。而这类产品经常提到的卖点中除了补充人体微量元素外，要数“健脑”“预防抑郁及老年痴呆等疾病”这些更具吸引力了。那么坚果真的有这些效果吗？
事实上，世界上有很多科学家都对坚果的营养价值进行过考究。其中西班牙科学家更通过长期对比实验以及成分分析的方式，得到了“每天只需30克坚果，就足以获得抗炎功效”的结论，因此，从“对大脑的抗炎和抗氧化作用”这点来说，坚果确实具备健脑的效果。但是能不能降低抑郁症的风险，却存在争议。尽管，从各类实验数据来说，坚果确实对预防抑郁展现出了积极的影响，但是这种影响与坚果的关联并非绝对的，因此大量的报告中，都会用“或降抑郁风险”来表述该成果。
事实上，坚果这类本身还属于健康食品，这类稍有“夸大”的宣传，影响其实并不算严重，但是其他的就不一定了。例如被吹得乱坠的“黑水”，其实本身微量元素的营养价值微乎其微，甚至因为水源安全性问题，还可能影响肠胃。
如今科研不断的朝向精准、准确、实事求是的方向发展，但是作为其成果转化的一个重要方向，相关产品却向着“断章取义”的模式发展，这两者显然是相悖的。因此，从发展的角度来看，进一步规范广告法，规范产品宣传，对于科学普及工作的推进以及科研工作的落实都有着重要的意义。
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