【仪器网 食品检测】肥胖不但会影响一个人的外貌，更会导致身体进入亚健康的状态，因此随着肥胖成为一种常见的“现代病”，越来越多的人开始尝试减肥。但是错误的减肥方式，或许同样会引起身体进入亚健康，甚至会得一些“意料之外”的疾病。
最近，山东一位22岁的年轻女生，就因为节食减肥患上了脂肪肝。在许多人的影响力，脂肪肝似乎是肥胖人群才会得到病症，事实上，如果因为长期营养摄入不足，人体的肝脏功能会出现问题，从而引起脂肪代谢缓慢并且间接导致脂肪肝的形成。而根据相关的数据显示，尽管脂肪肝患者大部分都属于肥胖人群，但是有接近2成的患者是因为不健康的瘦身习惯导致脂肪肝的。
那么正确的减肥应该注意什么呢？一个核心原则便是饮食。
事实上，从减肥这个概念出现开始，营养学领域就始终在强调膳食平衡以及健康饮食的概念。并且在大多数有科学依据的瘦身建议中，都会强调“少吃不等于节食”这个核心要素。减肥为什么要控制饮食减少摄入，原因在于减肥的本质是消耗身体的脂肪，而人体想要消耗脂肪就需要身体消耗能量，并且这个能量要超过摄入的能量。但是与此同时，食物在提供能量之余，还起到稳定人体新陈代谢，提供所需营养素的目的，因此从身体生理运作的角度来说，进行适量的饮食也是必不可少的。
而在饮食之余，还需要保证充足的运动量，因为人体在消耗额外能量的情况下，是先消耗肌肉再消耗脂肪的，因此合理的运动不但能够确保能量的额外消耗，还能保证不会因为减肥而导致身体的运动能力与抵抗力下降。
此外，更重要的一点是避免进入消费诱导的误区。如今，针对减肥市场上出现了非常多的食品类产品，例如酵素和代餐棒。但实际上这些产品对于减肥的帮助并不大，倒是在食品安全这块面临着许多的问题。
以酵素为例。尽管大量的带货或者广告视频中，将酵素渲染成新鲜蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物原料经过萃取交工后得到的富含营养的混合发酵液，但其本质其实就是“酶”，而“酵素”本身也只是一个舶来词，是“酶”的日语直译。而事实上我们身体里的酶含量及其丰富，参与了身体大部分细胞的工作，因此也不需要吸收外来的酶来维系身体营养调控。甚至，由于目前我国对于酵素并没有明确的产品规范，加上潮流文化引起的盲目跟风，这类产品的食品安全其实更加难以保障。
总的来说，合理的饮食搭配运动才能“减”出健康。
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