使用物性分析仪（TA.XT PlusC）评估不同玛德莲的质地特性2023/2/15

使用物性分析仪（TA.XTPlusC）评估不同玛德莲的质地特性目的测试三种口味玛德莲分别放置天及第五天的质地，进而评估其质地差异。实验方法使用宽1cm锋利的小型刀具从玛德莲底部进行剪切，测得其硬度、致...

手机、耳机等电子产品怎不会进水呢?-TM Electronics测漏仪2023/2/15

智能型手机已经是现代人的随身物之一，上班要用、搭车要用、甚至上厕所洗澡也要用，因此防水功能变得更为重要，要是让水气进到电子产品内部，可能会有毁灭性的影响。防尘防水的IP67标准规定在1米深的水下30分...

利用质地分析进行乳制品创新的进展2023/2/15

近年来，乳制品强化食品的发展迅猛，其目的是经常提高消费者预防或对抗糖尿病、高血压、高血症和癌症等多种非传染性疾病的能力。此外，强化乳制品适用于为儿童和青少年提供额外的矿物质，这些矿物质对成长至关重要，...

皮革和纺织品机械性能的测量——拉伸试验2023/2/15

拉伸试验最基本形式的拉伸测试是测量样品在破裂之前可以承受的力。有两种主要用于织物拉伸测试的配置：条带法(ISO13934-1)和抓握法(ISO13934-2)。这些方法计算力和在该力下的伸长率。它们主...

聚合物的测试（拉伸）2023/2/15

聚合物测试类型StableMicroSystems生产测量聚合物拉伸和压缩性能的仪器。与任何制造创新一样，最终产品必须通过质量控制过程来评估其物理特性。质构分析仪是该程序的关键部分，通过选择压缩、拉伸...

新的禽蛋测试解决方案2023/2/15

确定禽蛋的大小、形状和密度一直是个难题。测量需要个人的视觉感知来确定数据点。外壳的光滑表面和卵形形状使得使用千分尺确定形状表征变得困难。千分尺的测量位置因人而异。从传统的方法上看，确定禽蛋的特定密度需...

各种刀片夹具的特点和选用2023/2/15

比较我们的切割和剪切配件我们经常被问到，为什么StableMicroSystems有这么多不同的刀片夹具选择。我们的刀片系列在尺寸、材料、厚度和锋利程度上有很大不同。一般来说，它们被用来测量产品的咬合...

聚合物的测试（穿刺、压缩和压痕）2023/2/15

穿刺在某些情况下，改变测试方法可以比传统的两点拉伸更简单，同时仍能提供制造商或研究人员所需的结果。薄膜支撑装置（FilmSupportRig）可以测量精细薄膜的机械性能。在进行测试之前，将样品放置在凸...

使用物性分析仪（TA.XT PlusC）评估不同材料制成吸管的质地特性2023/2/15

使用物性分析仪（TA.XTPlusC）评估不同材料制成吸管的质地特性目的透过物性分析仪的搭配三点弯曲装置与直径36mm柱型探头，测试不同材质的吸管泡水不同时间后的质地特征。实验方法使用三点弯曲装置与直...

SMS Volscan体积测定仪2023/2/15

SMSVolscan体积测定仪VolscanProfiler最初设计用于烘焙产品。然而在过去的几年里，它的使用已经拓展到其他行业，包括食品和非食品。不仅体积对烘焙产品至关重要，它也是农产品、肉类、鱼类...

ATMS细胞动态培养仪-文献分享2023/2/15

这篇文章跟大家分享Yu-WangChang,Zong-HanSongａndChien-ChangChen(2021)在欧洲生化学会期刊上发表的文献：FAKregulatescardiomyocytem...

烘焙产品的改良及其对质地的影响 Part 12023/2/15

营养强化，即在食品中添加某些生物活性或功能性成分以提高其营养和治疗价值，使消费者能够在不改变饮食习惯的情况下改善营养。烘焙食品是一种很好的营养强化食品。根据EuromonitorInternation...

烘焙产品的改良及其对质地的影响 Part 22023/2/15

江苏农林职业学院的科学家们一直在研究蘑菇粉营养强化饼干的营养、抗氧化和品质特性。研究旨在调查不同比例的富含营养的蘑菇（蛹虫草）面粉（1%、3%和5%）对饼干的理化、抗氧化和感官特性的影响。他们使用质构...

新创材料的进展2023/2/15

生产的大部分塑料被用作包装材料，而消费者购买的包装中只有约68%被回收利用，导致每年有数吨塑料流入海洋。由于这些问题，生物聚合物作为包装材料的使用在过去几十年中变得越来越流行，需要转向更环保的替代品。...

质地分析在医疗产品发展中的作用2023/2/15

组织工程在组织功能的替代、修复、维护或增强方面发挥着重要作用。组织工程涉及将细胞和生物活性分子结合到功能性组织中的“支架”使用。组织工程的目标是通过组装适合组织形成的功能构架来产生新的活组织。许多生物...