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首先怀着感恩的心情，真诚感谢大家对超技仪器设备有限公司的关注和支持！本司自1989年代理SMS质构仪并专注于致力各领域应用方案开发，我们很荣幸能够成为您购买质构仪的技术顾问并有机会为您提供服务。对于能...
我们在实验室中比较了植物基鱼柳与标准鱼柳的硬度和韧性。但，当消费者尝试一种新的、不熟悉的蛋白质来源时，它的质地是至关重要的。尤其是当它必须具有“相同”的感官体验时。在这种情况下，质构仪是关键的比较工具...
开发无麸质产品的挑战之一是创造一种吸引人的质地。驾驭这个复杂的领域需要详细了解食品配方的结构特性和组成。无麸质产品传统上具有干燥、易碎和砂砾的品质，这些都被认为是没有吸引力的质地。其他常见问题包括体积...
包装盒和印刷纸的可靠性测试销钉附着力试验标准示例：TAPPIT821控制瓦楞纸板质量的另一个因素是瓦楞介质与瓦楞纸板表面之间的粘合强度。这种附着力可以直接用“销钉附着力试验”来测量，销钉附着力是分离两...
包装盒和印刷纸的可靠性测试坚固、轻便又便宜的瓦楞纸是世界各地广泛使用的可回收包装材料。瓦楞纸内部由夹在衬板之间的波浪介质组成，包含单层或多层的纸板，通常可将其制成纸箱。不管出于增强或绝缘为目的，大多数...
休闲食品现在已成为北美和英国文化*的一部分，并在市场上有日益明显的趋势。在德国，谷物食品面临着来自传统早餐食品的激烈的竞争，随着食物变得更清淡和不那么乏味，人们的重点正转向推广谷类食品，将其作为一种快...
食物质地在消费者如何体验所消费的食物和饮料以及他们的偏好方面起着重要作用。虽然我们可能认为食物的味道是主要的关键驱动因素，但实际上质地才是我们对所吃食物的初印象，而且往往是持久的印象，并且与其他感官特...
质地在产品开发中扮演着越来越重要的角色，创造新的、恰到好处的质地可以成为产品配方师的一个新领域，以确保消费者获得的饮食体验。我们用眼睛、鼻子、舌头和耳朵感受美食，所以为了从食物中获得大的乐趣，所有的感...
波兹南(Poznań)生命科学大学的科学家们一直在评估老年人食品的机械和感官特性。波兰人口是欧洲老龄化的国家之一。因此，有必要使日常饮食适应这些消费者的需求。老年人食品的潜在生产者必须考虑到老年人的膳...
在键盘上执行客观测试时，要研究的主要组件是通过按下按键来驱动的开关。从一个一个按键到键盘上，键盘制造商几乎无法影响开关的性能。这些开关来自开关的制造商，而键盘制造商将其安装在印刷电路板上，没有能力对其...
食物的质地和香气会触发大脑的反应，从而控制我们的饱腹感。随着科学家们不断地研究食物的结构，一些人正在设法弄清食物的质地是否也影响了我们的饮食量。除了口味之外，还有一个原因可以解释为什么人们倾向于吸入一...
印度尼西亚(Indonesia)大学的研究人员一直在研究TUR-P模型用于住院*训练，这是一种基于食物的设计，模仿人类前列腺的模型。该新型模型目的是在其结构质地、切除时的感觉以及经尿道前列腺切除术训练...
农业研究学会(AgriculturalResearchInstitute)如何在西瓜收获时测量质地塞浦路斯农业研究所安装了SMS质地分析仪，正好为西瓜的收获进行了重要的试验。对不同品种、不同贮藏期，采...
不可能食品(ImpossibleFoods)如何使用质地分析仪测量汉堡的一致性ImpossibleFoods的创始人生物化学家PatrickO.Brown发明一种成分，可以解决牛的废气污染地球的环境问...
马德里（Madrid）食品科学、技术与营养研究所的研究人员一直在研究乙基纤维素和蜂蜡油脂作为肉类产品中的脂肪替代品，通过测量两种储存28天以上的油脂，评估储存前后的理化、机械和黏弹性特性效果。他们使用...
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