TME测漏仪机型-Integra Flex2023/2/15

TME测漏仪机型-IntegraFlex此款机型适用于代工生产(OEM)、工业集成和自动化系统。IntegraFlex系列是全新的泄漏测试仪器系列，可作为机架式工业型号或台式机使用。这条新产品线适用于...

减少食物中的脂肪及其对质地的影响2023/2/15

美味的甜点、令人垂涎的小吃、令人感到兴奋的自助餐……毫无疑问，在节日期间您会体验到这些，但同时也要开始注意到后果。消费者会增加一些不受欢迎的体重，并且会寻找几种解决方案来消除它们。他们很可能会转向选择...

巧克力质地分析2023/2/15

在现代巧克力制造中，自动化设备已经取代了传统上依赖经验和技能的手动流程。为了达到质量控制和客户满意度，应用正确的加工条件和控制参数变得越来越重要，例如时间、温度、水分含量和周围空气的相对湿度。仔细选择...

如何测量头发的物理特性2023/2/15

禾大（Croda）如何测量头发的物理特性在禾大他们使用TA.XTplus质地分析仪对发束进行测试，例如以头发束的弯曲力作为柔软度的指标，评估个人护理产品对头发物理特性的有效性，测试不同类型的头发，比较...

使用物性分析仪（TA.XT Plus C）评估藻酸基团的质地特性2023/2/15

使用物性分析仪（TA.XTPlusC）评估藻酸基团的质地特性目的海藻酸盐不仅用作增稠剂、悬浮剂、崩解剂等其他药物添加剂，而且还用作由海藻酸盐制成的胃食管反流病、各种医疗器械产品、医用材料等的原料。近年...

使用Volscan Profiler测量头发特性2023/2/15

使用VolscanProfiler测量头发特性：美发产品通常在市场上销售，以在控制毛躁的同时为头发提供“造型”。这些产品的功效必须经过科学证明才能提供理据证实。Highbody遵循宽松的定义，即浓密而...

粉体流动分析及研究实例2023/2/15

几乎每个制造业都可能在生产过程的某个阶段处理粉末和颗粒。根据粉末的性质，将有不同的测试优先级。有三种粉末流动分析测试方法编程到Exponent软件中：结块性(Caking)、内聚力(Cohesion)...

植物性海鲜替代品的开发2023/2/15

BlueNalu（圣地亚哥）、KuleanaSeafood（旧金山）、NewWaveFoods（旧金山）、WildTypeFoods（美国）都选择了SMS质构仪来开发植物性海鲜，并在这一激动人心的新领...

烘焙和零食行业的副产品及其对质地的影响2023/2/15

食品工业中会大量产生食物垃圾和副产品。这些废物中有38%发生在食品加工过程中。它来自多种来源，来源包括动物（例如蹄、羽毛、血液和乳清）和植物（例如皮、种子、淀粉和果汁）。由于这些废物的生物稳定性差、营...

取代烘焙原料的使用和质地效果的测量2023/2/15

烘焙行业对改善烘焙产品的营养状况越来越感兴趣。改善这种营养状况的见方法之一是使用替代成分，包括替代碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物会对新陈代谢产生负面影响，过量摄入会导致肥胖、糖尿病和蛀牙。然而，...

食物的粘性2023/2/15

粘性是一个难以衡量的属性。附着力的特点是材料和表面之间的吸引力。这种现象发生在几个过程中（例如烘焙、巧克力或粉末生产、细菌粘附到工业设备），导致产品损失和污染。从这个意义上说，表面能和食物成分等参数在...

将粉体流动分析应用于不同行业2023/2/15

许多粉末在加工、储存和运输到最终消费者的过程中可能会增加粉末的强度和结块性，导致形成团块和聚集体，或者它们可能会转化为结块的散装物。这是非常不受欢迎的，导致生产延迟和生产损失，并且在粉末产品的最终用户...

C-Cell 孔隙分析仪2023/2/15

C-cell孔隙分析仪以高分辨率拍摄面包切片，使用软件对影像进行分析并创建6种分析图形，并藉由这6种图形分析多达48种的结果，以下是6种图形分别代表的意义。一、原始照片（单色元）：经处理的单色切片照明...

使用C-Cell孔隙分析仪测量吐司质地2023/2/15

使用C-Cell孔隙分析仪测量吐司质地目的一个面包好吃与否有很多决定因素，然而随现代消费者的喜好要求越来越高，一个好的面包除了要香气四溢，还要有口感具弹性，最后外观也成了消费者选择的重要标准之一。比较...

使用质构仪的新型物理测试方法2023/2/15

我们的探头和夹具系列的发展是因为需要新的方法来保持/支撑和测试样品，而从前的传统质地分析测试没有这种方法。例如，不在单纯只是上下运行使用质构仪，您可以将仪器平放，使侧面支撑仪器，并在水平面上测量摩擦力...