【仪器网 食品检测】从人们逐渐开始接受互联网购物，到如今各式各样的电商出现占据了不同领域，互联网消费似乎成为了人们一种习以为常的生活方式。而在这个环境下，也催生出了不少的新兴活动，近几年热度颇高的“618购物节”便是其中之一。
转眼间，今天已经是6月18日，正是“618购物节”的当日，不少商家给出了可观的折扣，买家们也已经翘首以盼，准备“血拼”一波。但是我们也需要承认，互联网给我带来购物便利的同时，也促使了许多劣质商品的产生。此前某电商平台因为劣质产品上热搜，甚至后发展成为了热门视频的讽刺题材的事件我想大家应该还有印象。面对大力度的折扣与可能存在的品质问题，处于夹缝中的消费群体应该如何选择也成为了每次网络购物节经常被谈及的问题。好在随着有关机构对于网购的质量问题逐年重视，各式各样的检测、保险机构开始涉入其中，网购相关的质量问题开始得到保障。而在整个过程中，科学仪器可以说起到了重要的作用。
根据某第三方平台2019年的数据统计，食品类、日用品类、
电子产品为往年618活动期间的热销品类，其中，食品类中零食与婴幼儿食品(含奶粉)的销路较为突出，而电子产品的成交量近年来呈现逐年上升的趋势。
而根据小编找到的相关新闻，经过不完全统计，网购中出现的食品类问题主要集中在以下几种：
一、产品变质
鲜果类近年来在短视频产业的影响下成为了网购的宠儿，而每逢购物节鲜果类的销路都会有一定的上升。不过收到短时间大规模订单增长的影响，购物节期间的物流通常会比平时有一定的延迟或者滞留。也因为这个原因，往年总有或多或少的用户会遇到收到水果品质参差并且存在部分变质的情况。
不过据了解，为了保障果蔬类、生鲜类产品的整体品质，不少网购平台已经联合了相关的检测机构与
运输机构，试图通过荧光光度计、食品品质快检仪等工具，对于出库的果蔬生鲜进行品质监控，并借助完善的冷链运输，保证尽快将新鲜的食品、食材送到消费者手中。
二、包装标注存在隐瞒
零食成为网购热门品类的同时，网购这一模式也催生出了许多线上零食品牌。尽管，从整体上来说，网购零食的品质把控不错，但是每年大型活动后总会曝出一些食品安全问题，其中包装标注存在隐瞒这一情况较为常见。前几年“每日坚果”相关零食走红的时候，就曾曝出过大量坚果小包品牌未在包装上正确标注二氧化硫或者隐瞒使用甜蜜素的情况。
而关于零食品质的检测，从包装到内容物，检测项目涉及众多。简单列举的话，包括涉及到
试验机的包装密封性检测；涉及到气质联用仪的添加物成分分析；牵涉到培养箱的黄曲霉毒素检测……
三、山寨产品
“康帅傅”“奥利粤”……这些听起来像是段子的山寨品牌在网购中却并不算少见，并且随着拼单等新的网购消费模式的诞生，这类山寨品牌数量更是直线上升。而这些产品更多时候需要平台介入才能获得解决。
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