混合掩味剂对的苦味掩蔽实验2023/2/15

药物的口感是影响口服制剂临床应用的因素之一，不良口感可能对患者的服药依从性产生影响，导致理想治疗效果难以达到或维持，还有可能导致体内药物暴露量不稳定，从而带来安全性隐患。因此，口感评价通常作为药品研发...

如何保证宠物食品较好的适口性？2023/2/15

如何保证宠物食品较好的适口性？北京盈盛恒泰科技有限责任公司宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。随着人们生活水平的提高，喂养宠物的...

如何科学合理筛选口服制剂矫味剂？2023/2/15

山苓荷甘粉处方来自湖南中医药大学的中医药膳学及药食同源功能性食品研究专家谢梦洲教授创制的药食同源中医药膳方，由山楂、山药、茯苓、荷叶、甘草5味具有降血脂功效的药食同源中药组成。保健食品长期使用，但因其...

日本INSENT电子舌2022年部分研究成果分享（三）2023/2/15

高品质感官设备助力感官分析领域的发展，让感官分析更具确定性和精确性，以下是“日本INSENT电子舌"各合作单位2022年部分科研成果，分享给大家，希望能给感官分析领域的各位科研工作者带来帮助！////...

面包面团、酒类酿造、生物乙醇等发酵特性评估新方法2023/2/15

发酵特性分析仪产地：日本型号：WSF-2000MH系列全自动记录样品发酵过程中产生的气体总量和产气速度的变化过程发酵特性分析仪是一种通过自动持续测量并记录各种样品在微生物发酵过程中产生的气体总量和产气...

2022年电子鼻在水产品领域部分研究成果展示2023/2/15

各类食物中，水产品的营养物质较为丰富，具有含量较高的蛋白质，且脂肪含量很低，深受广大人们的欢迎。但是，在多种因素的影响下，水产品在储存、加工的过程中可能会出现一些问题，其新鲜程度及安全性等会受到影响，...

电子舌在药物味觉指标量化中的应用2023/2/15

药品按服用人群可分为儿童药、成人药，药品走向市场不仅需要满足治病的功能，还应该具有良好的服用感受。药物的口感是影响口服制剂临床应用的因素之一，不良口感可能对患者的服药依从性产生影响，导致理想治疗效果难...

辣度快速检测仪的检测方法是什么2023/2/15

辣度快速检测仪采用辣味传感器技术，快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。无论是调味汁、粉末还是加工食品，可以简便快捷地确定史高威尔值(通用的辣度的单位：史高维尔SHU...

你知道如何评估化妆品的质保期吗？2023/2/15

化妆品或个人护理产品的货架期(或保质期)通常与它们的抗氧化能力有关，许多化妆品的质保期与氧化密切相关，氧化是由氧气、光、高温、微量金属，在某些情况下，还有酶反应有关。那么如何才能保证更长的保质期呢？意...

你知道什么是肉类新鲜度K值吗？2023/2/15

肉品是人类重要的食物来源，除了营养丰富外，肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。而新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准，的肉不仅严重影响口感，更重要的是会影响人类的身体健康。肉品新...

沙棘黑全麦生鲜面配方优化及品质评价2023/2/15

沙棘黑全麦生鲜面配方优化及品质评价您身边的感官评定分析专家北京盈盛恒泰科技有限责任公司黑小麦含有酚酸、花色昔、戊聚糖等多种生物活性物质，对调节血脂代谢、抗氧化和提高人体免疫力有显著保健功效。生鲜面作为...

草莓+海苔 你能吃出什么味？2023/2/15

电子舌趣味小实验草莓+海苔你能吃出什么味？今天实验室做了一个有趣的小实验，取草莓2个，海苔2片，把二者捣碎混合在一起，你猜猜能吃出什么味？我们使用了实验室明星产品日本INSENT电子舌对单一和混合食材...

如何有效区分果蔬的品质呢？2023/2/15

随着经济发展和生活水平的提高，人们对果蔬的品质要求越来越高，果蔬的气味与其新鲜度、成熟度以及贮藏时间等变化密切相关。电子鼻技术作为一种新兴的智能仿生技术，具有检测速度快、识别效果好以及无损等优点，被广...

酱油不合格？教您了解酱油的原材料与品质！2023/2/15

近日社交平台上冒出了一群“打酱油"的队伍，有多位短视频博主在网络上称，某品牌酱油在国内和国外市场销售的产品配料表有差异，国内产品含有食品添加剂，而国外产品没有。如此，调味品行业的该品牌因为“双标"争议...

日本INSENT电子舌2022年部分研究成果分享（一）2023/2/15

高品质感官设备助力感官分析领域的发展，让感官分析更具确定性和精确性，以下是“日本INSENT电子舌"各合作单位2022年部分科研成果，分享给大家，希望能给感官分析领域的各位科研工作者带来帮助！Tast...