随着生活水平的提高，从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得健康”，我们的饮食观念也在悄然发生变化。饮食与人体健康有着密切联系，我们不仅要保障食品质量安全，还要养成科学的饮食习惯，而这些都需要依赖科学仪器。通过各类仪器，我们可以发现食品中的有害成分，了解食品的营养价值，更好地加工食品。仪器是守护舌尖健康的重要屏障。
通过“挑战人体极限”抓住观众猎奇心理以吸人眼球的“吃播”在网上红极一时。然而备受追捧的“吃播”却面临两个不容忽视的问题：浪费和不安全。视频中使用的大量食物几乎没有发挥作为食物的基本功能，仅仅只是道具。而且“假吃”使用的“变态辣”等调料食材往往由各种化学成分调配而成，没有经过仪器检验，质量安全得不到保障，有很大的健康隐患。 [详细]
