【仪器网 食品检测】昨天，纪录片《中国粮的奇迹》在央视一套首播，其中提到了一个词——“粮安天下”。我们国家，用世界9%的耕地养活了世界进20%的人口，并且中国粮不仅仅做到了让国人吃饱，同时也做到了让国人吃好。但是你知道吗，中国粮的奇迹其实远没有那么简单。
事实上，如果仅仅是以增产为目的，粮食产量的增加一定程度会增加碳排放量，从而间接对环境产生压力。进一步来说，我国粮食的主要来源是水稻，而水稻的种植本身会排放大量的
甲烷气体。对于一个坐拥14亿人口的国家来说，这无疑是对环境承受力的一次巨大考验。但是，我们并没有对这件事置之不理，甚至，数十年来有关研究人员在确保水稻增产的同时，一直在致力于减少稻田温室气体的产生。
根据中国农科院的消息，新研究成果证明，近50年来，通过品种改良与稻作技术创新，在实现水稻增产130%的同时，我们同样做到了将稻田温室气体排放下降约70%。换言之，我国不但做到了喂饱中国人，同时也证明了中国水稻的高产并不等于高碳排放。
而更重要的一点是，作为粮食生产大国，中国在高产量低碳排上的成功，一定程度上也为世界其他国家的农作物种植提供了新的思路以及大量的理论与实践数据。
不过，需要强调的一点是，如今的世界，并不是离群索居便能幸福安康的时代。我想在纪录片播出的当天，应该会有不少的“键盘侠”钻牛角尖，以进口粮食作为突破口，对纪录片的内容冷嘲热讽。的确，在大豆、小麦、玉米上，我国进口比重大，但与此同时，每年出口的水稻也不可忽视。
事实上，我国关于粮食耕种的纪录片并不少，这两年也多次表彰了粮食耕种领域的贡献者们，但这一切的背后并非是毫无意义的自我满足，恰恰是一种广而告之的激励。
尽管我们现在一直在强调科教兴国，但是从历史的角度来看，我国的科研和教育起步比起发达国家来说，起步较晚，并且真正属于我们的现代科研成果并不算多，并且，有很多我们引以为傲的传统文化在上的认知度并不高。但是近几年，随着相关的成果在舞台上被报道，被认可，中国力量也逐渐被世界所认同。的确，客观的来说，中国只能算农业生产大国，却称不上农业大国，但是，袁隆平前辈留下的技术，却是被世界人民所感叹的。我们推广《中国粮的奇迹》，实际上展现的是一段科研之路。
本文参考资料来源：央视新闻
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