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全自动折光仪 Digipol-R300 油脂检测方案
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    pdf
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    401.9KB
  • 浏览次数

    41次
  • 上传时间

    2025年03月12日
关键词
折光仪,全自动折光仪,折光仪厂家,佳航折光仪,数显折光仪
上传者
上海佳航仪器仪表有限公司
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资料简介

一、前言

折1.jpg

光在不同物质间传播时,入射角正弦与折射角正弦的比值 —— 折射率,是物质的固有属性。不同物质具有特定的折射率,对于溶液而言,其浓度与折射率存在紧密联系,通常呈正比关系。在油脂领域,这一特性意义重大。天然油脂是混合甘油酯的混合物,不同来源的油脂因甘油酯成分差异,折射率各不相同,成为每种油脂的 “指纹”。而且,油脂品质一旦发生变化,如掺杂、酸败等,其折射率也会相应改变。例如,相对密度大的油脂,折射率较高;当油脂酸度升高、密度下降时,折射率则会降低。所以,精确测定油脂折射率,成为鉴别油脂种类、判断纯度及评估品质的关键手段。

二、实验准备


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