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阿贝折射仪 JH-2WAJ 测油脂应用方案
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    pdf
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    162.8KB
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    46次
  • 上传时间

    2025年03月10日
关键词
折光仪,折射仪,阿贝折射仪,折射仪厂家,佳航折射仪
上传者
上海佳航仪器仪表有限公司
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资料简介

1、前言

光在不同物质间传播时,入射角正弦与折射角正弦之比为常数,该常数因物质而异,是物质的固有属性。每种均一物质都有特定的折射率,对于物质的溶液,其折射率与浓度相关,通常呈正比关系。

天然油脂是混合甘油酯的混合物,不同来源的油脂所含甘油酯不同,对应折射率也不同。特定天然油脂的折光指数是物理常数,当油脂品质变化,如掺杂、酸败时,折光指数会改变。并且,相对密度大的油脂折射率高,酸度增加导致密度下降时,折射率降低。所以,测定油脂折射率是鉴别油脂组成和品质的重要手段。


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