移动端
直播推荐
回放
回放
凯氏定氮仪是检测蛋白质含量的常用仪器，广泛应用于粮食、食品、饲料种的粗蛋白含量检测。在使用凯氏定氮仪之前需要对仪器进行校准，检验仪器性能，保证检验结果的准确性。
空白试验
空白试验可以检查仪器的稳定程度并排除杂质氮的干扰。
空白试验的检测物选择可以蔗糖。蔗糖是纯碳氢化合物，本身不含有氮化物，且比较稳定，不会随着温度、水、电解质等的变化发生改变。故蔗糖可以用来模拟有机氮中碳、氢元素组分，使空白测定的消化过程在与试样消化相近的条件下进行，保证空白值的正确性。
空白试验方法：称取约0.5g蔗糖(无氦)代替试样，按测定步骤进行空白测定，连续测量两次，消耗标准滴定溶液的平均体积不得超过0.2 mL。
回收率
通过回收率的测定可以直接反应凯氏定氮仪测量结果的准确性。
利用铵盐含氮量稳定且不用消化的特点，可以简单快速地测定回收率。
回收率测定方法：将高纯度的硫酸铵在105℃下干燥2h，称取0.2g(精确到0.1 mg)放入消化烧瓶中，进行蒸馏、滴定，)计算氦含量N，硫酸铵的氮含量约为21.19%。连续测量三次，测得的平均回收率应在100%±5%的范围内。
重复性
仪器的测量重复性可以检验测量结果的可靠程度。
测量重复性的校准方法：称取0.2g干燥后的高纯度硫酸铵，按操作步骤进行蒸馏、滴定，计算回收率。重复测量六次，计算相对标准偏差RSD(%)作为仪器的测量重复性，其结果应≤3%。
免责声明
- 凡本网注明“来源：仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- 本网转载并注明自其他来源（非仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
浙公网安备 33010602002722号
第四届全国光谱大会
展会城市：株洲市展会时间：2025-05-08