肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测〈GB18394-2001畜禽肉水分〉政府采购配套产品。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以最短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。该水分仪主要应用于肉类、肉制品、牛肉干、火腿、腊肉、注水肉、牛羊肉、畜禽肉、鲜肉、冷冻肉等行业中的实验室与生产过程中。
样品状态如：片状、固体、粉末、颗粒、粘稠、液体、纤维类都可以测试。
特点： 1、检测速度快,只需几分钟，测量准确；
2、体积小、重量轻，用途广泛；
3、操作简单，全自动测试；
4、红外线加热集中，穿透力强；
5、显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、最终值、判别时间）；
6、具有与打印机、电脑连接功能（选配水分仪专用打印机或电脑软件系统。）。
参数： 1、称重范围：0-30g
2、水分测定范围：0.01-99%
3、称重最小读数：0.001g,JQR称重系统传感器
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-160℃,加热方式：可变混合式加热.微调自动补偿温度10℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种,红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232（打印机）RS 232（计算机）
