莲蓉馅料水分仪使用说明书,标定

莲蓉馅料水分仪使用说明书,标定快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼等水分含量检测。

  冠亚牌莲蓉馅料水分仪标定快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼等水分含量检测。

莲蓉馅料水分仪使用说明书：

1、安装：打开设备包装箱取出设备，放入相关的配件后开机预热；

2、校准：放入20克砝码，按“校准”键，自动校准；

3、取样：待测样品放入样品盘上，点击“开始测试”键，灯亮开始工作；

4、测试：仪器加热时液晶屏幕上会直观显示水分，固含量等相关的参数；

5、结束：仪器自动报警结束工作，将清理好的样品盘放入仪器，记录好数据后按“返回”按键进行下一个样品的测量。

莲蓉馅料水分仪标定：

 在食品月饼加工中， 如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌！

莲蓉馅料水分仪技术参数：

1、称重范围：0-100g

2、水分测定范围：0.01%-100%

   干重测定范围：100%-0.01%

3、测试模式：屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、加热温度范围：22.1-205.9℃

       温度误差：±0.5℃

       温度分辨率：0.1℃

6、加热源：特制加热源

7、水分含量可读性：0.01%.

8、显示：彩色7寸触摸屏

9、★显示：IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差：±0.5℃

温控分辨率：0.1℃

10、参数8种：

★水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）