MCD080 HiCynth™月桂基硫酸盐肉汤（微生物培养基）

HiCynth™月桂基硫酸盐肉汤（微生物培养基）又称为HiCynth™月桂基胰蛋白䏡肉汤，用于检测水、废水、奶制品及其他食品样品中的大肠菌群的检测。

HiCynth™月桂基硫酸盐肉汤（微生物培养基）

HiCynth™月桂基硫酸盐肉汤，又称为HiCynth™月桂基胰蛋白䏡肉汤，用于检测水、废水、奶制品及其他食品样品中的大肠菌群的检测。

HiCynth™月桂基硫酸盐肉汤（微生物培养基）

组成：

成分                         g/L

HiCynth™蛋白胨4号         20.000

乳糖                        5.000

氯化钠                      5.000

*                  2.750

磷酸二氢钾                  2.750

月桂基硫酸钠                0.100

zui终pH值（25℃）         6.8±0.2

HiCynth™月桂基硫酸盐肉汤（微生物培养基）

使用指导：

在1000ml蒸馏水中重悬35.6 g培养基干粉。必要时加热以*溶解。转入包含有倒置Durhams管的试管中。高压灭菌（15磅121℃，15分钟）。接种液在1ml以下，则正常使用；接种液在10ml以上，则使用双倍量的培养基。

原理和说明：

大肠菌群被认为是肠杆菌科的成员。肠杆菌科在胆汁盐存在下生长并在37℃48小时培养后可发酵乳糖产酸产气¹。这些细菌通常具有β-半乳糖苷酶²。月桂基硫酸钠肉汤用于检测水、乳制品和其他食品中的大肠菌群，正如美国公共卫生学会*的^3,4,5。它也可以用于通过MPN试验检测水或污水中的大肠菌群³。月桂基硫酸盐肉汤是由Mallmann和Darby开发的⁶。Cowls⁷证实加入十二烷基硫酸钠使得培养基对大肠菌群具有选择性。后来研究发现，月桂基硫酸钠肉汤比标准方法培养基提供更高的克隆指数。月桂基硫酸盐肉汤提供的产气在水的常规检测中，不仅作为一种大肠菌群的假设检验，而且还作为确认试验⁶。月桂基硫酸盐肉汤也是由ISO委员会*用于检测大肠杆菌⁸。月桂基硫酸盐HiCynth™肉汤是由用化学限定的蛋白胨*替代基于动物或植物的蛋白胨，以避免与动物蛋白胨有关的海绵状脑病风险。

月桂基硫酸盐HiCynth™肉汤旨在从小量大肠菌群接种量中获得丰饶生长和大量气体。有氧孢子携带者在这种培养基中被*抑制。HiCynth™蛋白胨No.4提供必需的生长物质，如氮和碳化合物，长链氨基酸，维生素，硫酸盐和微量成分。磷酸钾提供缓冲系统，而氯化钠保持渗透平衡。月桂基硫酸钠抑制大肠菌群以外的生物体。对于1ml或更少的接种量，使用单一强度培养基。对于10ml或更多的接种量，使用双重强度或比例培养基。接种后，管在37℃下孵育24至48小时。对于显示发酵（初级发酵）的每个管，再从初级发酵管中取样接种两管月桂基硫酸盐HiCynth™肉汤，并在37℃和44℃孵育分别孵育。如果在44℃下8〜24小时后，在培养管中存在发酵，可加入Kovacs试剂进行吲哚试验。阳性吲哚试验表明气体产生，即存在大肠菌群。如果37℃孵育24小时后没有发酵，初次发酵则是其他生物体引起，而非大肠菌群。肉汤储存于2-8℃时，开始会浑浊，但在室温下会清澈。标准流程参考相关文献^3,4,5。

质量控制

外观

乳白色至黄色均一松散粉末

制备的培养基颜色和透明度

黄色透明溶液，无沉淀

pH值（25℃）

6.60-7.00

培养反应

35℃-37℃培养18-24小时。

储存和保质期

30℃以下密闭保存。配好后的培养基2-8℃保存。在标签上的截止日期前使用。

参考文献：

1. Department of Environment, Department of Health and Social Security, Public Health Laboratory Service, 1982, Methods for the Examination of Water and Associated Materials, The Bacteriological Examination of Drinking Water Supplies, 1982, Her Majestys Stationary Office, London.

2. Collee J. G., Fraser A. G., Marmion B. P., Simmons A., (Eds.), Mackie and McCartney, Practical Medical Microbiology, 1996, 14th Edition, Churchill, Livingstone

3. Eaton A. D., Clesceri L. S., Rice E. W. and Greenberg A. W., (Eds.), 2012, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 22nd Ed., APHA, Washington, D.C.

4. Marshall R. T., (Ed.), 1992, Standard Methods for the Examination of Dairy Products, APHA, Washington, D.C.

5. Downes F. P. and Ito K., (Eds.), 2001, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 4th Ed., APHA, Washington, D.C.

6. Mallmann W. C. and Darby C. W., 1941, Am. J. Public Health, 31:127

7. Cowls P. B., 1938, J. Am. Water Works Assoc., 30:979.

8. International Organization for Standardization (ISO), 1991, Draft ISO/DIS 4831.