【中国仪器网 食品检测】我们谈到非洲猪瘟时候，往往说的是某地方爆发了非洲猪瘟，相关部门已经采取了封锁、扑杀、无害化处理、消毒等措施有效抑制了其进一步发展。不过笔者近期发现，非洲猪瘟并不仅仅出现在生猪肉上，其上下游都有可能受到感染。可见，任何环节的检测都不可忽视。
生猪上下游均有可能出现非洲猪瘟
我国作为世界上肉制品消费的大国，肉丸、猪肉脯等猪肉深加工产品数不胜数。如此庞大的猪肉需求量使得不少人担心感染了非洲猪瘟的猪流入肉类加工工厂。近日，笔者了解到某肉类加工企业疑似卷入非洲猪瘟风波，真假如今只有一方证词，让人无从下定论，但也警醒食品企业需要对生猪原料进行严格筛选。
查阅资料发现，并不只有下游猪肉加工厂被传出感染非洲猪瘟，在生猪的上游饲料工厂也曾检测出非洲猪瘟病毒。在9月份，黑龙江重大动物疫病防治指挥部就紧急发电称，本次送检的喷雾干燥猪血浆蛋白粉中非洲猪瘟病毒核酸呈阳性。这批猪血浆蛋白粉已供给16家饲料生产企业使用，当前已实施召回并无害化销毁。正是检测发现的及时才使感染了非洲猪瘟的产品没有扩大生产。
检测设备筑牢非洲猪瘟防护墙
非洲猪瘟虽然不是一种人畜共患病，但国务院办公厅发布的《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》中明确，任何单位和个人不得抛弃、收购、贩卖、屠宰、加工病死畜禽。对病死畜禽的加工是引发民众恐慌的原因所在，要解决这一恐慌还需加快对检测设备的研制。
据悉，早在2009年，深圳检验检疫局就研发了非洲猪瘟病毒荧光定量RT-PCR检测试剂及制备方法。在建立时候还引进了国外标准品进行评估，证实所建立的ELISA检测方法、PCR和荧光PCR检测方法与接轨。
就在前不久，我国天津检验检疫局动物检疫实验室还研制非洲猪瘟 CP530R 基因的荧光 PCR 检测试剂及其制备方法与用途。研制出的这种荧光 PCR 检测体系由特异性的引物于Taqman 探针合成，这两者的组合搭配灵敏度高、特异性强，能够较为准确快速检测出非洲猪瘟的相应基因。
在快速发现感染非洲猪瘟的物料过程中，这类检测方式设备能够发挥巨大的效用。
从对抗非洲猪瘟来看，这始终是一场持久战役。在这场战役中任何一家企业都无法置身事外，加强检验装备配置、提升企业自身的检验检测能力才能在时间对这种病毒有所防范，将其拒之门外。
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