【中国仪器网 本网原创】导读：在都市生活中，快节奏的生活效率、动手做饭的繁琐让外卖成为了都市工作者生活中必不可少的一部分。据统计，2017年我国消费者每天消费超过2000万份外卖，外卖市场规模更是超过两千亿元，在这样的局面下，外卖安全的保障也成为了食品安全监管部门的难题。
小编了解到，对于外卖安全问题除了我国食品安全监管部门一刻也不懈怠的工作着之外，各大外卖平台也是加强了自身监管并积极配合着食品安全监管部门的工作。而在杜绝外卖不卫生、幽灵外卖店铺的出现中，食品安全检测仪器处理良多，作为集多功能食品安全检测仪、荧光增白剂分析仪、肉类水分分析仪、农药残留检测仪于一身的食品快检车更是因其流动性高、检测速度快被广泛应用于外卖食品安全检测工作中。
北京：“食品安全检测车”开上街头 抽检外卖
近日，“食品安全检测车”开上北京市街头对外卖平台的餐品进行抽检，这是由外卖平台与市食药监局联合开展的公开抽检外卖餐品活动，工作人员在某外卖平台下单，下单的菜品都会被送到“食品安全检测车”进行检验。配备了多台食品安全快检仪器的食品安全检测车，能够对农药残留、吊白块、甲醛、亚硝酸盐等多种危害食品安全的物质进行快速检测。
小编点评：近年来我国外卖行业发展迅速，各种外卖平台不断上线，然而在快速的发展过程中也出现了不少问题，食品不卫生，幽灵店铺等食品安全事件时有发生。此次北京市对外卖食品进行食品安全监测抽检，即是对外卖行业的督促也保障了外卖食品的安全，我们也看到了各大外卖平台对食品安全的重视。
广州：饿了么联合广州市食药监局 对平台在线商户餐品进行抽检
广州市食药监局的“神秘用户”对饿了么外卖商户餐品进行盲抽，抽检范围覆盖广州市的越秀区北京路商圈、天河区体育中心商圈等多个消费者点餐聚集区域，抽检形式分为“实验室检测”及“食品安全检测车现场快检”两个部分。
小编点评：对于外卖食品的安全问题，我们或多或少都有些担心。但其实我国的外卖平台，也在不断加强食品安全方面的监管，例如联合食药监局对平台商户食品进行检测，这也是一张有效保障外卖安全的方法。如今，现场食品快检越来越常态化，相信食品快速检测车的普及将有效保障我们舌尖上的安全。
上海：外卖食品安全检测车开上普陀区街头
2018年2月5日至6日，在上海市人大教科文卫委的现场监督和市食药监局、普陀区市场监管局的专业指导下，饿了么和百度外卖对平台上线餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行了食品安全抽检监测。其中饿了么自建的食品快检车上配备了多台快检仪器，包括多功能食品安全检测仪、荧光增白剂分析仪、肉类水分分析仪等，农药残留、非法添加物质等都可以快速筛选出，有效助力了此次抽检活动的开展。
小编点评：在线点餐越来越成为人们生活中一项必不可少的快捷吃饭方式，而随之而来的食品安全问题也不少。为了方便大众，又保障百姓舌尖上的安全，对网络外卖进行检测、下线不合格商户是必要的。加大对食品的风险监测有利于规范整个行业，还百姓一个安全放心的网上点餐平台。
北上广作为我国一线都市，也是外卖平台的必争之地，从各大外卖平台在北上广这三个城市对待食品安全的态度上我们看见了企业对食品安全的重视，而且这些用于保障外卖食品安全的食品快检车满载着食品快检仪器正开向二线、三线城市，让我们每一个消费者都能够享受到外卖的便捷，消除食品安全隐患带来的困扰。
(参考资料来源：北京青年报、金羊网、人民网)
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