食品安全伙伴项目是致力于提高中等收入和发展中国家食品安全的公共及私人合作组织。食品安全伙伴项目将食品安全培训与技术支持相结合，帮助发展中国家提高他们的食品安全体系，从更好地符合食品安全标准中获益。

作为食品安全合作伙伴项目（Global Food Safety Partnership简称GFSP）联合发起者之一，沃特世公司与世界银行于近日共同宣布GFSP实验室能力建设试点项目在中国正式启动。该项目旨在通过对中国科学家的专业培训来提高食品安全检测标准。据统计，中国每年食品进口增长近17.6%，十年内增长将达到430%，为保证进口食品安全性，尤其是针对长期存在于我们肉类产品中的兽药残留的检测，中国食品进口检测达到标准刻不容缓。