一、前言

白酒生产管控中，相对密度、酒精度是原料验收、成品质检、防止掺水造假关键指标，执行 GB/T10345、GB5009.225 国家标准。本文采用上海佳航 Digipol-D70 全自动 U 型振荡管密度计（内置帕尔贴控温、高清视频气泡观测、审计追踪功能），配制梯度白酒试样测试，建立白酒相对密度快速检测方法，满足酒厂、第三方检测实验室合规检测需求。

二、仪器与试剂

2.1 实验仪器

上海佳航 Digipol-D70 全自动密度计（帕尔贴控温 5～65℃、视频观测气泡、精度 0.00001g/cm³）、100mL 容量瓶、分析天平、一次性无油注射器。

2.2 实验试剂

分析纯无水乙醇、新沸冷却纯化水、市售成品原浆白酒。

三、实验方法

3.1 样品配制

纯水做空白对照，配制 4 组不同酒精度乙醇水溶液模拟白酒，定容 100mL，

静置除泡： 空白样：100mL 纯化水；1#40% vol、2#45% vol、3#53% vol、4#60% vol。

3.2 仪器参数

3.3 检测步骤

1. 仪器开机预热 30min，设置 20.0℃恒温，采用空气 + 纯化水两点校准。

2. 注射器缓慢进样，通过仪器高清画面确认测量管无气泡。

3. 设备脉冲振荡自动测算密度与相对密度，连续测 3 次自动取均值。

4. 单样测试完毕，仪器自动吹扫干燥管路，依次检测剩余样品，数据自动存档。

四、结果与讨论

4.1 测试数据（20℃）

4.2 线性结果

酒精度 X 与相对密度Y：

酒精度越高密度越低，线性相关性优异。

4.3 数据分析

1. 仪器重复性≤±0.00005g/cm³，满足国标检测精度；

2. 同规格白酒密度异常偏高，判定加水降度；利用密度差值可核算酒体固形物；

3. 视频可视排查气泡，杜绝气泡造成数据偏低误差。

五、结论

采用 Digipol-D70 全自动密度计检测白酒相对密度，依托帕尔贴恒温、视频检泡、自动吹扫等硬件优势，检测快速、数据精准，自带审计追踪、电子签名满足药典及 21CFR Part11 规范，可用于白酒原酒入库、车间中控、成品出厂全流程检测，替代传统比重瓶手工法，是酿酒行业优选检测设备。