1    前言

乙基香兰素 ，又称乙基香草quan ，呈甜巧克力香气及香兰素有的芳香气 ，广泛应用于香 料、化妆品、食品添加剂、 医药等行业。本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料 ；在食品 工业中 ，使用领域与香兰素相同 ，特别适用于乳基食品的赋香剂 ；在日化工业中主要用于化 妆品的赋香剂。在有机化学领域中 ，对于纯粹的有机化合物 ，一般都有固定熔点。熔点测定 是辨认物质本性的基本手段 ，也是纯度测定的重要方法之一。本文采用全上海佳航的Digipol-M70自动视频熔点仪来 检测乙基香兰素的熔点 ，操作步骤简单、重复性好。

2    仪器与试剂

2.1 仪器

Digipol-M70 全自动视频熔点仪、毛细管、长玻璃管

2.2  试剂

乙基香兰素样品

3    实验方法

3.1  样品制备

用研钵将样品研磨成均匀的细粉 ，将研磨好的样品装入毛细管中 ，高度约 5mm左右 ，用 长玻璃管颠实。

3.2  实验过程     

 机器开机后设置温度 300℃预热半小时 ，以赶走样品室中的湿气。设置合适的参数后进 行实验 ，记录结果。

3.3  仪器参数设定

4    结果与讨论

4.1  实验结果

4.2  熔化曲线