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安东帕全自动啤酒分析系统有哪些部分组成？

来源：安东帕（上海）商贸有限公司 2020年04月28日 11:19

　　安东帕啤酒分析系统包括了一台Alcolyzer Beer ME酒精分析模块，DMA4500 M数字式密度计，Xsample520 24位全自动进样器及打印机。

　　Alcolyzer 啤酒分析系统的核心部分为一台DMA 4500M密度计，采用了Anton Paar的U型振荡管原理，利用测定U型管的振荡频率来测定样品的密度。通过Tabarie公司ρ浸出物 =ρ样品+ρ水+ρ乙醇计算出浸出物的密度，从而可以通过仪器内置的转换表格得到啤酒样品的真浓。

　　酒精分析模块采用安东帕研制的技术近红外方法，根据样品对特定的近红外波长的吸收直接测量啤酒的酒精含量。使用特定的吸收波长，可以避免啤酒的其它的组分的干扰，确保酒精度测定的准确。校准非常简便，通常以纯水或蒸馏水来检查日常的稳定性。或使用一已知浓度的乙醇-水标准溶液进行定期校准。校准后，酒精分析仪就可以测定各种类型的啤酒了，包括低醇/无醇啤酒，发酵液和麦芽型的饮料等。此外，仪器采用了新型的光学及电子元部件，并且没有可移动部件，确保仪器性能的优良和稳定。

　　酒精分析模块和数字式密度计DMA4500 M，Xsample 520 24位全自动进样器联用后就变成了一套全自动的啤酒分析系统。同所有的Anton Paar 的其它产品一样Alcolyzer 啤酒分析系统在实验细节处为用户考虑周详，如被测样品编号可以通过仪器自动设定，也可通过选购的键盘或者条形吗读出器输入。分析结果可直接打印亦可传输到计算机，在打印机没纸或计算机突然关机情况下，嵌入式数据缓冲器可以保存1000个测定结果。通过原始测量的两个参数，密度及酒精含量(% V/V)计算出啤酒质量控制的其它物理参数，酒精度(% V/V 及 % m/m)，原浓(% plato)，真浓(% m/m)，发酵度，外观浓度，表观发酵度，麦汁浓度及热量等参数。

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