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现如今，有很多因素都有可能造成大米质量的不合格，重金属镉是较为严重的一种。一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染，使生长其上的农作物镉含量超标。除了源自重化工业的重金属污染源外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的“罪魁祸首”。
大米重金属超标，被人体食用后，会对人体造成危害，镉中毒症状主要表现为动脉硬化等。镉可取代骨骼中部分钙，引起骨骼疏松软化而痉挛，严重者引起自然骨折，另外镉还被发现有致癌和致畸作用。镉还能导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并能引起肾功能衰竭。
大米重金属镉快速检测仪是一款增强型大米重金属检测仪，该检测仪是基于电化学方法的重金属分析仪器，于大米中镉、铅、汞、砷等重金属元素快速检测。其原理是样品溶液在一定的预电解电位下，重金属离子被还原富集于工作电极上，静止后工作电极上电位按一定速率从负向正扫描，使其自电极溶出，得到溶出过程的电流一电位曲线。根据其溶出峰电位和峰高，用标准加入法定量计算被测物的含量。
大米重金属镉快速检测仪的性能可靠，其重金属测试采用联合消化和分项测试技术，简化测试流程，减少测试时间，大大提高测试效率，提高测试精度。同时，大米重金属镉快速检测仪也可用于大米、玉米、小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测，一机多用。该检测仪还可用来测试和评价进口大米的品质，提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。
大米重金属镉快速检测仪集药、器、仪于一体，相当于一个小型实验室易于携带，便于现场测试，流动服务。也适于基层检测部门对含有重金属污染的蔬菜、水果等食品进行筛选。
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第四届全国光谱大会
展会城市：株洲市展会时间：2025-05-08