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是*的标准检测面筋数量和质量的检测仪器。
在烘焙面包和生产面条或意大利面时，面粉的面筋含量和强度对zui后产品的质量影响很大。波通公司的面筋测试系统是*的检测面筋数量和质量的标准方法。
是*的标准检测面筋数量和质量的检测仪器。 在烘焙面包和生产面条或意大利面时，面粉的面筋含量和强度对zui后产品的质量影响很大。波通公司的面筋测试系统是*的检测面筋数量和质量的标准方法。用于生产面包、饼干和意大利面的面粉的面筋数量和质量对产品的质量影响很大。下图的三片面包图片显示的很明显：面粉的湿面筋质量对面包体积的影响很大。适用面筋检测系统可以判断出小麦和面粉的烘焙质量。 判断面筋的数量和质量 - 通过选择满足面筋特性要求的原料来提高zui终产品的质量*的标准 - 在小麦和面粉交易中，面筋测定系统检测的面筋数量和质量是的标准，按照这个标准，买者和卖者可以达到满意的共识。符合的标准AACC/No. 38-12 ICC/37/1,155&158 ISO 7495.使用简单 - 非专业技术人员也能操作良好面粉和谷物 - 使用面筋测定系统，无需将小麦磨成面粉就可以判断其面筋特性。可以按照面筋仪的方法检测面粉和小麦粉，省时省力。快速分析 - 一个完整的操作只需要10分钟判断真实面筋 - 虽然面筋的质量跟蛋白的含量相关，但很多情况下高蛋白含量的小麦，面筋含量很低甚至没有。面筋仪测定系统是确定面筋的含量的*方法。
常规参数： 电源：
功率：
尺寸（高x长x宽）：
净重：
环境温度：
湿度： 115/230V, 50/60Hz
面筋仪2200 185W/离心仪2015 90 W/干燥箱2020 840W
415x300x400mm
面筋仪2200 24kg/离心仪2015 9kg/干燥箱2020 2g
5-35℃
35-80%RH 分析参数 分析样品：
分析参数： 小麦、小麦粉、生面团、粗粒小麦粉和干面筋
面筋指数、湿面筋含量、干面筋含量和持水率
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