SP02 食用油品质检仪粮油面粉饲料分析

直接在煎锅中测量油，可用于餐厅、食堂，结果快速可靠。可应用于地沟油的快速检测：通过测定植物油中的极性化合物指标来判断是否属于可疑地沟油。食用油品质检仪粮油面粉饲料分析

SP02食用油品检测仪能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。避免油中的有害物质 ，选择适宜的油炸点，及时更换油，直接在煎锅中测量油，可用于餐厅、食堂，结果快速可靠。可应用于地沟油的快速检测：通过测定植物油中的极性化合物指标来判断是否属于可疑地沟油。

主要特点与优点：食用油品质检仪粮油面粉饲料分析食用油品质检仪粮油面粉饲料分析

1、操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量

2、快速测量 15秒钟能得到测量结果，并有声光报警

3、没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，符合国家食品安全标准GB4806.4-2016和GB4806.9-2016食品级制品要求

4、防水设计 仪器设计采用IP65防护等级

5、便携性采用2节AAA电池供电，连续测量500次左右

6、外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握，同时有效防止从手中脱落

7、探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗

8、可调整TPM报警上下限值

9、具备校正仪器TPM参数功能

10、可恢复出厂设置

11、具备保持测试数据功能

12、自行设置仪器按键声音及屏幕背光

13.配有校准和标定油（1×100mL）

技术参数：

测量温度 10.0℃～200.0 ℃

温度分辨率 ± 0.1℃

温度测量精度 ± 1℃

TPM（极性化合物组分含量） 0～40%

TPM测量精度 ± 2%（10℃-200℃）

TPM分辨率 ± 0.1%

温度传感器 PTC传感器

TPM传感器 电容传感器

TPM响应时间 <15S

LED状态提示 绿色，橙色，红色

操作温度 0 ～+50 ℃

存储温度 -20 ～+70 ℃

显示方式 LCD背光显示屏

机壳材质 ABS

探头材质 食品级不锈钢

防护等级 IP 65

电源2节AAA型电池 七号

20℃以下的电池使用寿命 连续使用时间约25小时

（相应的500次测量）

尺寸 367mmX48mmX24mm

 检测精度  0.01 
检出范围  0-100 
适用样品  食用油 
测定时间  2S

外形尺寸：367*48*24（mm）  重量：0.3（kg）

重量（带探头保护套） 165g

食用油中过氧化值检测使用说明书

【简介】

评价油脂自动氧化酸败程度的指标包括酸价、过氧化值等.其中过氧化位是衡量油脂在自动氧化初期阶段酸败程度的指标，以每千克油脂中的活性氧毫克当量表示。过氧化值是一种指示油脂氧化酸败程度的关键指标，具有重要意义。首先，在我国食品卫生标准中对食用油脂及含油脂的加工食品的过氧化值具有明确的要求和限制，是食品卫生监督、检测时的一个常规分析。过氧化值含量越高，说明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的变质就越严重，对人体的危害也越大。食用过氧化值超标的食品可能会导致腹泻，加速衰老，皮肤长斑等多种不良后果。

【检测原理】

根据GB/T 5009.37-2003 《食用植物油卫生标准的分析方法》，食用油中的过氧化物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。

【检测对象】

食用油等

【技术指标】

检测下限：0.5mmol/kg

检测范围：0.5-50 mmol/kg

【操作步骤】

① 取油样2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至刻度，摇匀备用。

② 取两支20mL刻度试管中1和2，试管1加入0.2mL纯净水，试管2加入0.2mL样品液。

③ 试管1和试管2分别加入1．0 mL检测液A；再各加0.25mL（约5滴）检测液B，轻轻摇动，置于暗处反应3min，取出后立即加水稀释(约10mL)；再各加1.0mL检测液C，用水稀释至20mL刻度线，摇匀后静置1分钟。

④ 将试管1倒入比色皿放入通道，按“对照测量”。将试管2倒入比色皿放入通道，按“样品测量”。

【判断标准】