食品馅料水分测试仪国标/产品特点

食品馅料水分测试仪国标/产品特点可广泛应用于一切需要快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品月饼水分含量测定。

   在食品月饼加工中， 如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌！食品馅料是高糖高脂的馅料之一，在快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据，重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亚根据食品馅料现行的国家标准，国标号为：GB/T21270-2007食品馅料标准经过和多家企业实验室进行对比测试，使用冠亚牌月饼水分测定仪检测水分含量，其测量时间短，操作简单，准确性高，得到了实验人员的认可，其在生产过程中能起到有效的指导作用，减少人力、物力的浪费，提高产品质量，得到了月饼企业的*好评。

食品馅料水分测试仪产品优势：

●体积小，重量轻，结构简单。

●精度高，采用进口传感器确保称重精度准确度

●不受环境，湿度影响，无需辅助设备

●操作简单，无需安装调试培训

●效率高、速度快，整体操作不超过10分钟

●全新款七寸液晶触摸屏操作，数据查阅方便。

●标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求

●冠亚特制加热光源可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。

●产品正品，产品质量有保障

●可作为市场工商管理部门的一种有效的检测工具，防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为

食品馅料水分测试仪技术指标：

1、称重范围：0.01-90g

2、水分测定范围：0.01%-100%

   干重测定范围：100%-0.01%

3、测试模式：屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、样品质量：0-90g

6、加热温度范围：22.1-205.9℃

       温度误差：±0.5℃

       温度分辨率：0.1℃

7、加热源：特制加热源

8、水分含量可读性：0.01%.

9、显示：彩色7寸触摸屏

10、★显示：IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差：±0.5℃

温控分辨率：0.1℃

11、参数8种：

★水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）

12、外型尺寸：380×205×325(mm)

13、电源：220V/频率：50Hz±1Hz

14、毛重：5.5Kg,净重：4.5Kg