942339331261 赛默飞热电3000原子吸收光谱空心阴极灯总代

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原子吸收在食品分析中的应用和注意事项

食品中金属污染物的分析，现多采用原子吸收法。食品种类繁多、基体复杂，样品的处理是一项难度较大的基础工作，测定食品中的金属元素，一般均需首先破坏样品中得有机物，目前破坏有机物得主要方法有高温干灰化法,低温灰化,湿法消解,微波消解等.选用何种方法,在某种程度上取决于分析元素及基体的性质。

1、对水和试剂的要求

在原子吸收光谱分析中，通常采用超纯水、去离子交换水或石英亚沸重蒸馏水。应用石墨炉或氢化物原子法进行ppb或 ppt 级的微量元素分析，则必须要用高纯度的水（电阻值>15—18M）。

无机酸也是常用的溶剂，在原子吸收分析中，以盐酸和硝酸为常用，有时也用硫酸和磷酸。无机酸中常含有少量金属元素，使用前应严格检查。在日常分析中，一般可用“优级纯”的酸，在条件可能情况下，用“超纯”酸。  

对选用的试剂，以不沾污待测元素为基准。如果在仪器灵敏度范围内，检测不出待测元素的吸收信号，就可认为所选用的试剂不沾污待测元素。

如果没有符合纯度要求的试剂，可采用化学法进行提纯。