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电子榨菜”是时下年轻群体口中的一个“新潮”词汇，它指代的是那些适合在吃饭时候看的视频、电子书或者听的音频。这种概念乍看来似乎很“无厘头”，但是却反应了属于当代年轻人的幽默，而作为这些“电子榨菜”承载媒介的手机、平板等产品，细品之下，也确实如同“下饭菜”一般，起到了佐餐促进食欲的作用。当然也侧面反应了当代社会，人们对于电子产品的“依赖”在潜移默化中，慢慢被强化。
“电子榨菜”的流行，恰恰说明了大环境下，大众对于娱乐项目的需求。一天中吃饭占据的时间本就不多，甚至和工作以及生活相比，吃饭的时间显得有些碎片化，但即便如此，这碎片的时间却成为了大众娱乐的卡口，也体现了在快节奏的生活中，人们对于娱乐的需求。而电子产品之所以成为娱乐的提供单位，和两个决定性因素有关。
其一是普及度。电子产品中，手机是我们经常接触的一类产品。而智能手机的出现，将手机的功能不断放大。与此同时，无论是客观需要还是主观因素，人们日常对于手机功能的依赖性也不断增长，这也让人们有更多机会通过手机接触到新技术以及新产品(包含软件类)。
其二是便利性。仔细观察便会发现，哪些能在大众中流行开来的文化，普遍都有易于操作这一优势。而如今智能手机的操作只需要点击、滑动屏幕便可以轻松完成，足以为期巩固一大批受众。并且，手机随时可以掏出来，体积小巧，也适合在餐桌这种特别的场合进行使用。
当然，对于电子榨菜，许多人会提出质疑，例如“餐桌玩手机不礼貌”或是“生活过度依赖手机”，但是即便如此我们也不能否定，手机以及“电子榨菜”在快节奏的社会环境中，为大众提供了精神上的满足。
事实上，这一现状也值得科技企业以及科研机构去思考。一直以来，技术都是科学发展的核心之一，我们既要追求新技术的研发，也要不断满足技术的合理应用。而随着科技与大众生活越来越密切，科技已经不再是科研的代名词，更多地成为了大众生活的一个特定领域。“极客”追求高科技，现代人追求“智慧生活”，甚至老一辈不擅长电子产品的也开始依赖科技的便利。在这个背景下，企业是不是应该进一步的思考如何将科技产品更好的进行划分，包括如何去了解大众需要，然后在商业化的仪器设备中，针对现代人需求进行调整，或者更好的优化操作体验，让设备可以被更多人熟练使用。
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