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红糖馒头带了“毒”？甜蜜素检测仪器护食安

2018-09-30 17:11:46来源：中国仪器网关键词：检测阅读量：3392

导读：导读：红糖馒头，是江浙百姓的必备早点，咬一口松软香甜、口舌生津，不仅好吃还养胃。可近期，温州市永嘉县却闹出了“毒馒头”事件。事件一出，各大媒体纷纷动笔写下“毒馒头”文章，谴责相关商家良心缺失。对此，小编认为不仅要谴责无良商家，相关部门更应加大监管力度，利用食品安全检测仪器把躲在暗处的无良商家一一揪出。

　　【中国仪器网时事聚焦】 导读：红糖馒头，是江浙百姓的必备早点，咬一口松软香甜、口舌生津，不仅好吃还养胃。可近期，温州市永嘉县却闹出了“毒馒头”事件。事件一出，各大媒体纷纷动笔写下“毒馒头”文章，谴责相关商家良心缺失。对此，小编认为不仅要谴责无良商家，相关部门更应加大监管力度，利用食品安全检测仪器把躲在暗处的无良商家一一揪出。

　　荒谬！秘方竟是酱油加甜蜜素

　　近日，温州市永嘉县警方一举抓获非法添加甜蜜素人员41人，打击早点摊37家，涉案总金额高达300万元。其中瓯北早餐店陈某的做法让人尤为气愤，他精心研究的红糖馒头中竟无半分红糖。据陈某交代，他的秘方是酱油加甜蜜素，酱油用以提色，甜蜜素则用以增加甜度去除酱油味。这一荒唐的秘方，竟使陈某馒头的销量由一天十来个暴增至200多个。

　　谈之色变，甜蜜素究竟为何物？

　　可能会有人对甜蜜素不以为然，认为它只是类似蜂蜜、蔗糖的普通甜味剂。据调查，甜蜜素确实是食品中的常用添加剂。但是，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》提出，甜蜜素不得使用于馒头制作，只可添加在饼干、面包等19类食品中。并且，甜蜜素是一种无营养甜味剂，一旦长期过量食用就会对人的神经系统及肝脏造成损害，对小孩、孕妇、老人等代谢能力低的人群危害尤为明显。贩卖“毒馒头”的不法商家毫无节制地添加甜蜜素，不知为多少人的健康安全埋下了隐患，必须予以严厉的处罚。

　　该出手时就出手，甜蜜素含量快速检测仪帮帮忙

　　现网络上已开始流传出“毒馒头鉴别大法”，这些方法靠不靠谱且不说，人为检查出现误差总是在所难免的。为了更省力更地做好食品安全检测工作，执法人员自然是要带着食品安全检测仪器一起出动啦！针对甜蜜素非法添加、超标等案件，实用的检测仪器当属甜蜜素含量快速检测仪。该检测仪器适用于非专业人员现场的快速检测，并且无须特殊实验条件，还具有单次检测成本低、操作简便、方便携带等优点。此外，该仪器还可应用于冷冻饮品、饼干、配制酒等食品的甜蜜素含量检测，是执法人员进行食品甜蜜素含量检测时的理想伙伴。

　　小编结语：实际上，甜蜜素馒头已是老生常谈的话题。据小编所知，光今年就已有6起相关案件。这次永嘉“毒馒头”案件，因其涉案人数之多、金额之高，又在食品安全检测市场上刮起了一阵大风。无论如何，希望严厉的处罚能让更多商家引以为戒，也希望相关政府部门在落实食品安全检测的同时，帮助商贩们树立起食品安全意识。

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