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外卖分量少于堂食？外卖计量标准亟需出台

———小编谈外卖那些事（中）

2018-09-29 09:48:31来源：中国仪器网关键词：计量阅读量：3555

导读：近期，有媒体报道部分消费者反应用相同甚至更高的价格购买的外卖，居然分量还不如堂食。而根据媒体从业者随机购买后称量的结果也可以看出，不少商家在外卖食品的分量上，确实比堂食有所缩减，高甚至达到了五分之一的的缩水。

　　【中国仪器网本网原创】导读：近期，有媒体报道部分消费者反应用相同甚至更高的价格购买的外卖，居然分量还不如堂食。而根据媒体从业者随机购买后称量的结果也可以看出，不少商家在外卖食品的分量上，确实比堂食有所缩减，高甚至达到了五分之一的的缩水。

　　如今，我国每天有超过2000万份外卖送出，外卖市场在2017年超过了2000亿元，这么庞大的市场必须要进行有效的管理，而外卖份额“缺斤少两”的的现象是必须要遏止地，要知道在2000亿的市场份额下，积少成多的“缺斤少两”现象造成的消费者损失可能达到几十亿甚至百亿。

　　那么又是为什么会导致外卖食品出现，价格比堂食高、分量却比堂食少的现象呢？主要还是因为外卖平台要向商家收取佣金，外卖小哥的配送费也是一笔开销，成本上涨的外卖商家自然不肯亏损，于是便将主意打在了外卖分量身上，导致了“缺斤少两”现象的出现。在这样的情况下我们不能够依靠自我反省，必需要由相关部门和外卖平台担负起责任，对外卖缺斤少两的情况进行监管。

　　目前，已经有部分省市出台了《餐饮计量规范》要求餐饮业从业者必须标明食品分量，相信能够有效减少诸如“青岛大虾”“天价扇贝”等宰客事件的发生。而外卖领域也亟需一套行之有效的外卖计量规范，来整顿尚未完全透明的外卖市场，相信有了规范的计量标准之后，那些为了得到更高的利润动了歪心思的外卖商家，将不敢再在外卖分量上动手脚，消费者的权益也能够得到保障。

　　在外卖计量规范尚未出台之前，我们只有依靠有关部门和外卖平台监管，或许能够在检测外卖食品安全的食品安全快检车上加上一台称量仪器，在进行外卖食品安全检测的同时加上一项外卖分量的检测，并由平台对“缺斤少两”的商家进行处罚。当然，对于这些“缺斤少两”的商家我们消费者在订购过一次后，也会自觉的给予差评，这些失去口碑和消费者信任的商铺自然不能长久，双管齐下之后外卖分量少于堂食现象或许会得到解决。

　　“外卖分量少于堂食”的现象并不罕见，很多商家不仅会减少分量，还会提升价格。看似有大笔的减免和红包，但实际算下来价格还是会高于堂食。花更多的钱买到的却是更少的分量？这样的做法一定会遭到消费者的不满。但是要做到线上线下同标同质，却又难以让商家在线上线下都获得同等的收入，要破解这一难题，除了要建立规范的外卖计量标准之外，外卖平台不再打价格战、补贴战，让外卖市场走上正轨也是重中之重。

　　(参考资料来源：南方网)

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