【中国仪器网 本网原创】提到食品问题，转基因食品问题是受争议也是具热度的的话题，无论是转基因食品走向餐桌还是转基因食品技术再获突破，都能够成为那一时间段的头条话题。如今已是2018年，距离世界上早的转基因作物烟草诞生35年，距款基因食品转基因西红柿上市24年，都说时间会给我们答案，在今天或许我们可以试着去探讨关于转基因食品的那些事了。
丰富的食品
笔者一直认为转基因是涉及生命本质的科学研究，无论是从科学角度还是食品安全考虑，转基因食品的上市销售都应该慎重再慎重。而美国水丰技术公司就做的很好，2017年8月4日，该公司向加拿大顾客售出了一万磅(约合4535公斤)的转基因三文鱼，但这些不起眼交易隐藏背后却是，美国用25年来探讨转基因三文鱼的安全性，并经历了一系列的科学与法律探讨，才终让世界首款转基因动物食品食品上市，成为了转基因食品发展史上的里程碑事件。各国政府对转基因食品也应该持有这样的态度，用科学的手段与长期的观察来确保转基因食品的安全。
把目光转向国内，2017年6月和7月我国农业部分别批准进口16种和2种转基因作物进口，引发了热烈关注。其实我国进口转基因作物已经有二十多年的历史，早在1997年，我国就开始进口转基因大豆，到2016年进口的转基因大豆更是达到了8000万吨，进口转基因大豆主要是用来制做饲料和压榨豆油，缓解了我国大豆供应不足的问题。
如今，我国大豆油半壁江山已经被转基因大豆占据，在超市甚至很难买到非转基因大豆油，那么我们就要谈到一个读者朋友们关心的问题了，转基因大豆油安全吗？这一点读者朋友们大可以放心，我国有着十分全面的转基因生物安全管理，而《农业转基因生物安全管理条例》和《农业转基因生物进口安全管理办法》更是对进口转基因大豆进行了严格的安全性评价，转基因安全证书更是由几十位科学家组成的委员会—农业转基因生物安全委员会经过安全评价后颁发，保障了进口转基因食品的安全性。
在2018年1月20日，我国华中农业大学培育的转基因水稻品种“华恢一号”通过了美国食品药品监督管理局(FDA)的自愿咨询程序，获得了在美国上市的通行证，这一方面证明了我国在转基因作物领域的科技实力，也从侧面反映出了美国在转基因食品领域成熟的监管及标识制度，这也是美国为什么有底气引进中国转基因水稻的原因。经过三十年的发展，如今美国93%的玉米、94%的大豆、96%的棉花都是转基因品种，美国人民的餐桌上已经离不开转基因食品了，在这三十年间没有发生过大的转基因安全事件，美国在转基因食品安全监管方面的工作值得我们参考。
如今，在国内仍然有许多人反对转基因食品，担心它的安全性，但每一款经过严格的风险评估批准上市的转基因产品吃起来都是没问题的，这一点在国外争论已经不大了。许多网民缺乏对转基因知识的了解，盲目跟随大V，抱着宁可信其有的态度。而笔者相信凡是有独立思考能力和一定科学知识的人都有自己的判断，不久前就连我国农业部部长也出来回答了转基因的安全性问题，经过安全评价获得政府批准的转基因产品与非转基因产品是一样安全的，但是仍然有一些人相信那些谣言，这也从说明了我国转基因食品科普之路仍然任重道远。
(参考资料来源：科技日报、中国科学报、澎湃新闻)
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