近年来，随着中国经济的快速增长，我国化妆品消费迅速崛起。数据显示，2021年1-12月全国化妆品零售额为4026亿元，与去年同期相比增长14%。中商产业研究院预测，2022年我国化妆品零售额将达4416亿元。

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微生物的生长与水分活度密切相关，每种微生物的生长都有其所需的水分活度。水分活度介于0～1.0，数值越小，产品中的自由水越少，能够参与到微生物生长的水就越少，数值越接近于1.0，说明能够参与到微生物生长的自由水含量越高。有研究表明：大多数细菌在水分活度0.90以上增殖，略低为0.86;大多数的霉菌和酵母在水分活度0.77以上增殖，水分活度在0.61以下，微生物将不能生长繁殖，见表1。微生物的生长繁殖发生在一定的水分活度范围内，低于其所需的水分活度，微生物将不能生长，不同微生物生长所需的水分活度不同。因此，利用水分活度控制微生物生长繁殖可以应用到化妆品行业中。

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水分活度在化妆品微生物污染控制中的应用化妆品所包含的成分多样，因为功效的缘故，大多数含有各种中草药提取成分以及添加的动物组织提取物及各类精华，富含大量的蛋白质和维生素等，非常适合微生物的生长繁殖，而历年来，化妆品质量不合格原因有很大一部分就在于微生物超标。因此，微生物检测已经成为了化妆品质量检查的重要一环。《化妆品安全技术规范》(2015年版)明确规定了化妆品中微生物指标限值，见表2。

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各种微生物生长都有水分活度的要求，结合水分活度可以对化妆品微生物污染进行控制，在减少化妆品中防腐剂应用方面有重要意义。但是，化妆品的使用性质导致单剂量包装的产品较少，多剂量制剂在开封后到使用结束的过程中存在着二次污染的可能。在化妆品的生产过程中，原料、操作人员、生产环境、仪器设备等都不可避免的会带入微生物，控制水分活度可一定程度上减少其中的微生物生长繁殖，但是并不代表就没有微生物存在。化妆品开封后，在适宜的温、湿度下，接触到外来的微生物以及本来存在的休眠微生物，很容易就带来严重的二次污染。因此，在结合水分活度控制微生物污染的基础上，研究化妆品的配方组成、包装材料等对化妆品的质量安全有很大帮助

市面上，较常见的是：电子湿度计法（电容/电阻传感器法），镜面冷凝露点传感器法水分活度仪。其中，电容/电阻传感器法测试速度慢，准确度、精度明显低于其他传感器，另外传感器需要经常校准，且随着时间延长容易老化。

电子湿度计法（电容/电阻传感器法）技术参数:

品牌:深圳市冠亚技术科技有限公司

型号:GYW-01PY

传感器:进口E-MHW传感器(航天级别)

分辨率:0.001AW

测量范围;0.000-1.000AW(无结露)

重 复 性:≤0.015AW

测量精度:温度±0.3℃/活度±0.013（@25℃）

测量时间:一般样品10-15分钟(最快4分钟)

测量通道:单通道(可选配增加多通道)

★权限管理:具备管理员/操作员密码权限管理

★历史记录:具备5000条(可定制扩展)

参考系统:具备

温度校准:具备

★语音播报: 具备

★样品名称输入:具备

★测量仓:循环测量仓

★校正方法:2种校准(温度校准和饱和盐溶液校准)

试剂校准:氯化钠 :0.753aw 氯化镁:0.328aw(可扩展定制)

样品皿容量:20ml

检测曲线:具备活度/温度曲线,实时显示

测试模式:标准/自动/自定义

★仪器显示:彩色7寸液晶触摸屏，屏幕分辨率：800x480

输出方式:微型专用打印机

工作环境:温度18～45℃/湿度50～80%RH

电源:220V±20V/频率：50Hz±1Hz

净重:4.5Kg

供电电压:交流220V

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