霉菌毒素是由农产品中不同真菌产生的次级代谢产物，真菌生长于农作物生产和贮藏过程中，能够存活于广泛的气候条件下。由于这些有毒的代谢物对人类和动物都有严重毒害作用，农产品中霉菌毒素造成的污染逐渐成为性的严重问题。其毒害作用主要包括肾中毒、神经中毒、致癌作用、促雌激素作用、以及抑制免疫系统功效。展*是霉菌毒素的重要一员，由多种霉菌，尤其是曲霉菌和青霉菌代谢产生。它主要存在于腐烂的苹果中，而且苹果及其产品中的展*总量被普遍用作苹果产品质量的测量标准。

多项研究表明，展*具有遗传毒性。世界上多个国家已经设立了苹果及其产品中展*的限制标准。世界卫生组织、美国食品药品管理局和欧盟*的展*zui大浓度分别为：苹果汁50µg/L、苹果酱25µg/kg。欧盟成员国将婴幼儿对展*的zui大允许水平设定为：苹果汁和固体苹果产品10µg/kg，包括苹果蜜饯和苹果酱（欧盟委员会章程（EC）1881/2006）。随着世界各国对展**的不断降低，引发了展*检测技术与方法的不断创新。

LabQuick®真菌毒素分子印迹固相亲和柱，是运用分子印迹技术原理，模拟抗原抗体反应模式，配合HPLC液相方法在检测展*前，将样品中的展*进行特异性提纯处理和富集，*除去其他杂质。在使用分子印迹固相亲和柱处理后的样品，得到的HPLC液相峰值清晰明确，不仅排除了杂质干扰，还大大提高了HPLC 液相方法的检测灵敏度。分子印迹固相亲和柱进行样品处理与其他方法的4-6个小时相比，大大节约了时间和相应的人力成本，提高了检测效率。在生产工艺上的重金摸索下，目前分子印迹固相亲和柱的回收率能达到90%以上。

基本操作程序：（如：展*）

样品萃取，离心，过滤并缓慢通过分子印迹固相亲和柱，在柱内发生MIP和毒素的结合。之后检测柱被清洗以移除多余未结合的色素。净化后的展*在注入HPLC前通过100％乙酸乙酯从柱中排出。

分子印迹固相亲和柱优势特点：

l 即可使用和优化的萃取程序

l 特异性非常高，用于痕量分析的样品净化

l 操作方便快捷，净化时间30分左右；

l 通用于不同种类的复杂样品；

l 检测灵敏度高于现行AOAC方法和欧盟标准

l 符合欧盟委员会章程（EC）1881/2006

l MIP技术高特异性提取、纯化和富集展*，而且可以有效移除干扰物质：5－羟甲基糠醛（HMF）

l 保质期为3-3.5年

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