颜色测量在食品工业中的应用方案

本文从专业的颜色测试方法入手，对需要颜色检测的食品产品进行了详细划分，针对肉类、乳品、谷物、饮料、水果等等不同样品，以及后处理的不同带来的形状变化，通通提供了颜色检测方案，是业内的好方案。

目录：

1. 食品行业测颜色的难处，形状太多：食品添加剂\简加工类\深加工类\农牧渔类
2. 颜色理论介绍及如何选择色差公式或单位：XYZ三刺激值是颜色数据化的基础、Lab色空间介绍、Lch色空间介绍、△E评判色差的不足-不能*靠这个参数！、如何选择公式？
3. 颜色测量仪器的分类：按行业通用标准选择、按测量功能和性价比分、按测量结果与人眼判定异同分、按准确和不准确分
4. 测量方法大全：透明均匀液体、半透明糊状、半透明液体产品、不透明均匀液体、不透明粉状样品、不透明不规则状、不透明带汁液类产品
5. 选择适合自己产品的颜色仪器
6. 韵鼎颜色解决方案的优势
7. 这些样品的颜色到底怎么测？？
8. 新款*-数字眼，测量不同颜色的分布，测量颜色的Lab值，测量雪花肉？