邻苯二甲酸酯俗称增塑剂，又称塑化剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，增强其柔韧性，可合法用于工业用途。2011年5月起中国台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，中国台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。针对大众长期面临的食品安全问题，仪器信息网“仪器应用”栏目开出一系列食品相关专题。本期以邻苯二甲酸酯为检测对象，就其检测相关国家标准、检测方法、相关解决方案等开出“食品中邻苯二甲酸酯的检测”应用专题。