氨基酸分析在食品，饮料和生物医学行业上都有广泛而重要的作用。常见的氨基酸分析方法为柱前或柱后衍生液相色谱法，该方法有利于提高其分析的灵敏度和/或增加其分析的保留时间。 大多数衍生化方法使用邻苯二甲醛（OPA），芴基甲氧基羰酰氯（FMOC） 和沃特世AccQ-Tag?（6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯）作为衍生试剂。尽管这些方法在文献上已经被很好的理解和接受，但该方法往往是费时费力的。 未衍生的氨基酸分析的能力不仅仅体现其方便，简易和重现性，并兼有 较高的灵敏度和分离度。消除衍生化反应步骤有可能降低副反应和衍生试剂干扰或者消除样品本身带来的污染和降解

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