根据法律法规要求，对食品生产加工企业的产品实施强制检验制度。具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行出厂检验。不具备产品出厂检验能力的企业，必须委托有资质的检验机构进行出厂检验。且食品出厂检验必须批批检验，检验合格方可出厂销售。小型食品生产企业规模小、人才缺乏、可投资资金少，不管是委托检验还是自建具备资质的实验室自行检验，其费用都远远超过小型食品生产企业的承受范围。
但是当前一些不具备生产许可条件的小企业、小作坊仍在开展生产，这是食品安全隐患较大的所在。如何确保生产的食品安全？从实情出发，开展快速检测和委托第三方检验相结合是可行的选择。
快速检测是在短时间内，十几分钟甚至几分钟时间，采用不同的方法检测被检测物是否符合国家法定标准或企业标准，以及被检物质本身是否有毒有害，即可定性也可定量的检测分析。
快速检测成本低廉、经历适用性高，而且检测周期短，满足食品生产企业对产品质量控制实时性的要求。
风途科技食品快检仪器操作简单、技术要求不高，适合小型食品生产加工企业使用。食品快检仪器在小型食品加工厂的应用主要有2个环节，一是原材料验收，对进购的原材料中可能含有的化学污染物如农药残留、致病微生物、食品添加剂等进行有效监测，严把原辅材料购进关。二是生产加工过程中的质量控制，确保食品质量。
风途科技食品快检仪器种类很多，包括检测项目多达200的食品安全速测仪，也有针对性强的快检仪器，比如农残检测仪、兽药残留检测仪、真菌毒素检测仪、重金属检测仪等，详情请咨询客服，可提供定制方案和OEM服务。
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