真空包装与充氮包装氧气是最能影响食品包装成败与否的关键因素，多数食品包装中即使是最少量的氧气也会导致其迅速变质，需氧菌、霉菌和酵母也可能因此滋生从而破坏产品。因此真空或者充氮处理是较为经济的常规做法，

食品安全需要你守护即使不再是儿童的年纪，但儿童的食品安全可以由我们成人守护，气调应用的爆炸增长，也让保障气调有效性变得更加重要。气调包装质量控制的关键之一就在于保障包装的密封完整性，如果包装的密封完整

肉类应用的高氧气调包装就是其字面意义的在顶空气体混合物中使用高浓度的氧气（70-80%）和二氧化碳（20-30%），包括高氧气体混合物的二氧化碳部分，因为要为包装中的肉品提供抗菌特性。为了在包装中能抑

气调包装，也可缩写为MAP，旨在改变产品周围的气体成分，使其在一定时间内保持相对稳定。这种理想的气体环境用于抑制微生物的生长，延长肉类的货架期，以达到食品保鲜的目的。在全球市场上使用气调包装的肉制品得

以往我们对热食进行直接的真空包装时，经常无法达到理想的真空标准，也无法实现理想的货架期，这是因为普通的真空设备在热灌装产品总会留有一部分空气在包装内，为了解决该问题就只能待产品冷却后再进行包装，但又徒

随着消费者将即食农产品纳为一种更方便健康的选择，对天然健康的食品需求也在持续陡增。但行业面临的挑战是，农产品的货架期有限，如若要求易腐的产品以新鲜状态推向市场，这就会给生产商施加更大的压力。为了跟上不

守护榴莲的五房肉榴莲在中国已经流行多年，中国的榴莲零售市场也一直在蓬勃发展。大多数榴莲产品进口自泰国或马来西亚，今年越南榴莲也进入中国来分一杯羹。榴莲通常以整颗或冷冻果肉形式上架。因为气味、处理难度、

复杂包装却吃不到简单月饼央视网9.16发博：【#为什么月饼越来越贵了#？你买到的究竟是月饼还是包装】随着中秋的临近，月饼市场逐渐火热起来，五花八门的花式月饼纷纷面世。随着包装越来越精致，月饼的价格也水