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肉类水分检测仪解决“注水肉”烦恼

时间：2020/10/15阅读：76
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随着注水肉新闻的曝光度越来越高，检测肉类水分含量已成为食品质检项目的重要内容之一。在肉类行业，光靠肉眼是无法分辨注水肉的，检测注水肉的方法有很多但是测量结果误差都比较大。由于不法商贩的注水技术愈发，检测数据的准确性对于肉类质量检测越来越重要。肉类水分检测仪可检测肉类中的水分含量。

水分含量直接影响到食品的加工、储藏、销售和食用。若水分含量大，则肉类中的细菌、霉菌繁殖加剧，引起肉的变质；若水分含量小，容易引起肉类的失重，影响肉类的颜色和风味，影响经济效益。
肉类水分检测仪主要用于测量畜禽鲜肉的水分含量，进而确定是否为注水肉。测量误差在70~78%范围内小于1%。恒美研发的肉类水分检测仪设计精巧，单手即可操作，设备科根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。直接上手操作，无需具备专业技能知识。

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