美国培安公司在2014年4月1日至4月2日参加了由北京食品学会和北京食品协会主办的第七届中国北京食品安全高峰论坛。本届论坛是在北京会议中心隆重举行的，吸引了众多来自国内外食品企业、检测技术公司、科研机构、大专院校以及媒体等领域的专业人士，就食品安全领域的法规、监管、检测技术等展开讨论。

本次会议培安公司主要携以下产品助力中国食品安全事业：

CEM MARS6 微波消解/微波萃取仪——该产品集科学、安全、乐趣与一体，*获得EPA认证，是以人为本、划时代设计的产品，是同类其他产品的*。

CEM PHOENIX 微波灰化快速高温马弗炉——此项产品曾获得1989年R&D 科技大奖、是灰化技术的革命，可不经炭化直接快速灰化，NIST温度标定是ISO质量认证的基础！

SMART TRACⅡ快速核磁脂肪测定仪——可以在2分钟内同时测定脂肪和水分的准确含量！无试剂、无标定是AOAC的方法，曾荣获R&D100大奖。

AQUALAB 水分活度分析仪——建立水分活度控制微生物体系、减少防腐剂滥用、根本上降低风险！是*美国强制水分活度测量方法，荣获2007年IFT技术大奖。

SMART TURBO水分固形物测定仪——全自动快速微波技术，无需试剂无标定，可使用于高难样品的水分/固形物检测，为美国*AOAC标准方法。

SPRINT 真蛋白测定仪——直接测量“真蛋白质”技术，让伪劣产品无所遁形，为2008IFT大奖产品，符合并优于AOAC、AACC、ASTM标准。

本次会议组委会根据食品安全领域的热门话题划分了八个专题供来自科研、工业、检测仪器等各方面的专家进行分类探讨。

培安公司食品安全/过程控制产品线产品王云杰在专题4：快速检测技术与样品前处理技术分会场做了题为“快速脂肪测定在过程控制中的重要性及核磁共振法与近红外法的优势比较”的报告。在报告中，王云杰深入讲解了核磁共振法测定脂肪的原理、Smart Trac微波+核磁联用快速脂肪水分分析技术、Fast Trac核磁快速脂肪水分分析技术的应用、核磁共振法与近红外法的优势比较以及快速脂肪分析在过程控制中的效益体现等内容，引起了大会听众的强烈兴趣和一致共鸣。

4月2日上午10:00培安公司总裁刘伟亲切接受了《食品安全导刊》记者唐蕊的采访，就培安公司在食品安全检测方面的新产品、水分活度测定在食品安全领域的重要意义、培安的公司理念以及对我国仪器行业发展和食品安全的未来等问题进行了深刻的阐释和讨论。