食品过敏检测

如果您是食品生产者或监管者，您需要特异和灵敏的方法来检测痕量水平的过敏原。 LC/MS/MS在多过敏原筛查方面具有*的优势，相对于ELISAs等其它技术，LC/MS/MS能提高检测精度，并简化样品制备。

快速、重现、多种食品过敏原同时筛查

LC/MS/MS方法的灵敏度相当于现有的ELISA试剂盒的灵敏度，且提高了结果的重现性。*的工作流程同时提供MRM定量数据、及用于ID确认的全扫描MS/MS，zui大限度地减少假阳性结果。

一次实验，完成多种过敏原的高灵敏度和高特异性检测。

高特异性提供zui高的准确度，zui大限度地减少假阳性。

工作流程能zui大限度地简化样品制备过程。

图1 用AB SCIEX QTRAP?LC/MS/MS 系统同时检测多种过敏原。MRM提取离子流色谱图 ：（a）鸡蛋，（b）牛奶，（c）小麦，（d）花生。